Παρασκευή, 29 Ιουνίου 2012

kerasma Prunus cerasus


Βύσσινο-Prunus cerasus
Δένδρο καρποφόρο και  φυλλοβόλο, της οικογένειας Rosaceae με καταγωγή την περιοχή της Κασπίας. Τα φύλλα του είναι οδοντωτά και  βαθυπράσινα, και  είναι από τα πιο όμορφα δέντρα όταν ανθοφορεί την Άνοιξη. Σαν δέντρο αντέχει στο ψύχος και την ζέστη περισσότερο από την συγγενική του κερασιά. Και των δύο τα φρούτα είναι ευαίσθητα και δεν συντηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. To είδος αυτό, κατάφερε να γλιτώσει από τις "βελτιωτικές προσεγγίσεις" και παρέμεινε  να ωριμάζει στον φυσικό του κύκλο, επιτρέποντάς μας να το γευόμαστε μόνο μερικές εβδομάδες το χρόνο. Γι'αυτό τα  βρίσκουμε  κονσερβοποιημένα, τουρσί, αποξηραμένα και ζαχαρωμένα, να χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκισμάτων και σιροπιών.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες βυσσινιάς που δίνουν φρούτα με διαφορετικό άρωμα και γλυκύτητα .
Στην Ελλάδα, γλυκά του κουταλιού γίνονται τόσο από τις γλυκές όσο και από τις υπόξινες ποικιλίες.
Μετά από  ζύμωση, από τα κεράσια και τα βύσσινα παρασκευάζονται πολλά  γνωστά λικέρ όπως το Kirch, το Cherry brandy και  άλλα ποτά.
'Να μη μας λείψει λοιπόν το βύσσινο' και, συνταγή για λικέρ από το firiki
Διαφορετική συνταγή για ποτό (λικέρ)βύσσινο
Υλικά:
1 κιλό βύσσινο
1 κιλό ζάχαρη
1 κιλό κονιάκ
5-6 γαρύφαλλα
2-3 ξυλάκια κανέλας
Εκτέλεση
Παίρνουμε ώριμα και γερά βύσσινα.
Τα πλένουμε, αφαιρούμε τα κοτσάνια τα φύλλα και τα κουκούτσια τους(προαιρετικά) και τα βάζουμε σε μεγάλο γυάλινο βάζο με πλατύ στόμιο.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά, και κουνάμε το βάζο για να κατέβει η ζάχαρη όσο γίνεται. Η ζάχαρη πρέπει να σκεπάζει τα φρούτα.
Κλείνουμε το στόμιο με τούλι ή τουλουπάνι και σπάγκο,και το τοποθετούμε σε προσήλιο μέρος για 30 ημέρες. Κάθε λίγες ημέρες  θυμόμαστε να  κουνάμε το βάζο.
Το αποσύρουμε από τον ήλιο και προσθέτουμε  το κονιάκ, αφήνοντας το βάζο με όλα τα υλικά για άλλες 15 ημέρες μέσα στο σπίτι. Σουρώνουμε,και το λικέρ είναι έτοιμο.
Η δεύτερη μέθοδος  είναι ταχύτερη. Απλά προσθέτουμε από την αρχή 2 ποτήρια βότκα για να επιταχυνθεί η διαδικασία, και κλείνουμε το βάζο με το καπάκι του.Για να μην "σφυρίζει" από τη ζύμωση, ανοίγουμε το καπάκι πότε-πότε.
Σημειώσεις.Το βάζο θα  πρέπει να είναι διάφανο,και πολύ καλά πλυμένο.
Αν θελήσετε να αφαιρέσετε τα κουκούτσια θα χρειαστείτε το ειδικό εργαλείο που θα  βρείτε σχετικά εύκολα στα καταστήματα με οικιακά σκεύη.
Τα κοτσάνια του βύσσινου δεν τα πετάμε.Τα πλένουμε, τα αποξηραίνουμε, και τα χρησιμοποιούμε σαν τσάι.
Για το γλυκό.
Θα χρειαστεί το ειδικό εργαλείο για την αφαίρεση των κουκουτσιών.
Στη συνέχεια, πλένουμε καλά τα φρούτα και αφαιρούμε τα κουκούτσια (κουράγιο).
Όταν τελειώσουμε, τα ζυγίζουμε, και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με όση  ζάχαρη είναι το βάρος τους και λίγο νερό.(στο 1 κιλό φρούτων,1 κούπα )
Επειδή το βύσσινο "φουσκώνει" όταν ξεκινά να βράζει,  χρησιμοποιούμε μεγάλη κατσαρόλα.
Βράζουμε  το γλυκό έχοντας  δυνατή τη φωτιά στην αρχή  μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει,οπότε αποσύρουμε γρήγορα την κατσαρόλα σε διπλανό μάτι για να πέσει  λίγο η θερμοκρασία, πριν την ξαναβάλουμε στον βρασμό. Όταν αρχίσει να φουσκώνει και κάνει τον χαρακτηριστικό αφρό, χαμηλώνουμε  τη φωτιά, έτσι ώστε να προλαβαίνουμε να τον ξαφρίζουμε,και ανακατεύουμε με  κουτάλα. Το δέσιμο στα γλυκά γίνεται  ευκολότερο όταν χρησιμοποιούμε ξύλινη  κουτάλα.
 Περνώντας την πάνω από τα βύσσινα μαζεύουμε, λίγο-λίγο κάθε φορά, τον αφρό που δημιουργείται.
Όταν  δεν βγαίνει άλλος αφρός τότε ανακατεύουμε το γλυκό  αραιά και που, μέχρι να δέσει.Για πόση ώρα; Εδώ είναι το δύσκολο κομμάτι, αλλά και η επιτυχία του γλυκού.
Θα πρέπει να προσέξετε να μην το παραβράσετε  γιατί θα  βγει σκούρο το σιρόπι και θα αλλοιωθεί και το άρωμά του.Πόσο χρόνο θα το βράσετε δεν μπορώ να σας πω ακριβώς, γιατί αυτό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες αλλά  υπολογίστε ότι από την ώρα που θα αρχίσει να φουσκώνει, μισή ώρα περίπου βρασμού είναι αρκετή για 2 κιλά φρούτα.
Το γλυκό όταν κρυώσει είναι πιο πηκτό  απ’ ότι δείχνει όταν είναι ζεστό.
Δοκιμάζουμε το σιρόπι ρίχνοντας σταγόνες επάνω σε κρύο πιάτο για να δούμε αν "στέκεται" .Αφήνουμε το γλυκό στην κατσαρόλα μέχρι να κρυώσει,και αυτό σημαίνει πολλές ώρες.Αν μας φαίνεται ότι δεν έδεσε, το ξαναβράζουμε για λίγο την επόμενη ημέρα, και το αφήνουμε να κρυώσει. Πολλοί το αρωματίζουν με χυμό λεμονιού,άλλοι με βανίλια ή κανέλα. Η βυσσινάδα είναι πιο απλή,δεν χρειάζεται να βγάλουμε τα κουκούτσια,αφαιρούμε τους καρπούς αφού έχουν βράσει και τους κρατάμε στο ψυγείο για να γαρνίρουμε το γιαούρτι ή κάποιο παγωτό.Η αναλογία είναι πάντα 1 κιλό φρούτο-1 ζάχαρη

Βύσσινα και κεράσια
 Όσοι αντέχουν την ξινή αλλά αρωματική γεύση του, απολαμβάνουν το φρούτο στη φυσική του κατάσταση που είναι εξαιρετικό για δίαιτα και αποτοξίνωση.
Ανώτερες ιδιότητες
 Σε αντίθεση με τα γλυκά κεράσια που είναι καλύτερο να  τρώγονται φρέσκα, τα βύσσινα διατηρούν το έντονο χρώμα και τη γεύση τους και μετά από επεξεργασία.Αυτό τα  κάνει πιο κατάλληλα για μαρμελάδες, σιρόπια  και άλλα μεταποιημένα προϊόντα.
- Θεωρείται δυναμωτικός καρπός, ωφέλιμος για την αναιμία, το άσθμα, τις νόσους των νεφρών και του ήπατος, καθώς και για τις αρθρίτιδες αφού μειώνει τα επίπεδα του ουρικού οξέος.
-Ακόμη ωφελούν -σαν κομπόστες ή βυσσινάδες- όσους έχουν πεπτικές ευαισθησίες.
-Περιέχουν  μεγάλες ποσότητες  βιταμινών Α και C (τα ωμά)ιχνοστοιχείων  και αντιοξειδωτικών όπως ανθοκυανίνες (περισσότερες από τα κεράσια), που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και τα βλαβερά επακόλουθά τους,όπως  την ανάπτυξη όγκων, τις φλεγμονές και τα καρδιοαγγειακά νοσήματα.
- Έχουν  αντιγηραντικές  και αναζωογονητικές ιδιότητες, και δύο από τα συστατικά τους (καμπφερόλη, κουερσετίνη) βελτιώνουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την όραση.
-Οι φαρμακευτικές χρήσεις του βύσσινου περιλαμβάνουν την ανακούφιση από μυϊκούς πόνους,τους  πόνους της πλάτης και των αρθρώσεων.
-Πίνοντας  χυμό, τρώγοντας φρέσκα ή ξερά  κεράσια και βύσσινα αποφεύγει κανείς τα  συμπληρώματα για την μείωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας  και άλλων νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
-  Τα σάκχαρα που περιέχουν, και ο σίδηρος, ικανοποιούν την όρεξη για  γλυκό, χωρίς να επιβαρύνουν τον οργανισμό με θερμίδες.και τα κάνουν πολύτιμα  στις ολιγοθερμιδικές δίαιτες και την αναιμία.
-Τα κεράσια και τα βύσσινα είναι διουρητικά και χωνευτικά,και διαθέτουν ισχυρές αντισηπτικές ιδιότητες.
-.Με τις φυτικές ίνες και τα οργανικά οξέα που περιέχουν( μηλικό, κιτρικό,κ.ά) λειτουργούν  σαν υπακτικά, και η καθαρτική τους δράση είναι ισχυρή(γι'αυτό δεν είναι σωστό να τα καταναλώνουμε  σε μεγάλη ποσότητα). Η οξύτητά των φρούτων  που οφείλεται στα οργανικά οξέα που περιέχουν, διατηρείται και στα αποξηραμένα.
-Τα φρούτα είναι πλούσια σε δεψικούς παράγοντες οξέα, δεξτρόζη, σακχαρόζη, κουμαρίνες και άλλες ενώσεις. 
 Είναι υγιεινή  τροφή, αλλά οι ουσίες  που εξάγονται για  ιατρική χρήση βρίσκονται συνήθως στα τμήματα που πετάμε.

 Prunus cerasus
Σύμφωνα με έρευνες του University of Texas Health Science Center και άλλων, τα κεράσια και τα βύσσινα περιέχουν  μελατονίνη σε ποσότητα αρκετή ώστε να ωφελήσουν θετικά τον οργανισμό. Συγκεκριμένα, 1 γραμμάριο φρούτου περιέχει 13,5 ng (νανογραμμάρια) μελατονίνης. Η μελατονίνη είναι ισχυρή ουσία (ορμόνη) που μπορεί και αποκαθιστά τον ύπνο και την ηρεμία. Αποκαλείται η "ορμόνη του ύπνου"  ή "ορμόνη του σκότους." και οι γιατροί την συνταγογραφούν για τους ανθρώπους που έχουν προβλήματα με τον ύπνο,και είναι αυτοί που συνήθως  εργάζονται σε κυκλικές βάρδιες. Δυστυχώς όμως,όπως και με άλλα συνθετικά  υπάρχουν παρενέργειες, όπως εφιάλτες, σύγχυση, μεταβολές στην πίεση του αίματος, πονοκέφαλοι κ.ά.. Για άλλη μια φορά  η φύση φαίνεται να προνόησε με κάτι  πιο φυσικό για τη θεραπεία  μας.
Αποτελέσματα της έρευνας εδώ:www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1082898/
 Prunus Mahaleb.
Ο φλοιός του δέντρου έχει ιδιότητες στυπτικές, κατευναστικές, μαλακτικές και αντιπυρετικές.
Το έγχυμα του φλοιού έχει  χρησιμοποιηθεί  από τη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία του βήχα, του  πυρετού, και του κρυολογήματος.
Ο φλοιός της ρίζας έχει χρησιμοποιηθεί σαν αντισηπτικό  για  παλιές πληγές και έλκη.
Ο σπόρος έχει ιδιότητες κατευναστικές.
Τα έλαια  των σπόρων  χρησιμοποιούνται σε καλλυντικά .
Μια πράσινη χρωστική ουσία μπορεί να εξαχθεί από τα φύλλα, και μια  σκούρα γκρι- πράσινη απόχρωση από τον καρπό. Τα δέντρα μπορούν να καλλιεργηθούν σε αρκετά εκτεθειμένες θέσεις .
 Prunus Mahaleb.
 Είναι ένα είδος αγριοκερασιάς που τη συναντάμε  στη Β.Ελλάδα κυρίως, σαν Πετροκερασιά ή Μαχλεποκερασιά. Ευδοκιμεί σε πολλές  περιοχές της Μεσογείου, μέχρι την  Κεντροδυτική Ασία. Από τα κουκούτσια των καρπών της που είναι μικρότεροι από τα  ήμερα βύσσινα, εξάγεται το γνωστό μπαχαρικό,το μαχλέπι. Η γεύση του θυμίζει πικραμύγδαλο και κεράσι μαζί. Αρωματίζει τα τσουρέκια, τη βασιλόπιτα, και άλλα γλυκά αρτοσκευάσματα. Χρησιμοποιείται είτε αλεσμένο είτε ολόκληρο, και τονίζει την γλυκιά γεύση των παραδοσιακών γλυκισμάτων.
Έχει κι αυτό  ηρεμιστική, αντιφλεγμονώδη και αγγειοδιασταλτική δράση λόγω της κουμαρίνης που περιέχει. Στις κουζίνες της Ανατολής εκτιμάται πολύ και συνηθίζεται και στη μαγειρική και στα ροφήματα.  Η βιταμίνη Β17 είναι μία ουσία που βρίσκεται στα κουκούτσια πολλών φρούτων. Τέτοια είναι τα βερίκοκα, τα μήλα, τα κεράσια, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα αμύγδαλα,κ.ά. Η συγκέντρωση της βιταμίνης Β17 στους πυρήνες αυτών των φρούτων κυμαίνεται από 2-3%. (Εικάζεται ότι η αμυγδαλίνη ή βιταμίνη Β17 έχει ισχυρή προφυλακτική αντικαρκινική δράση,και βοηθά στην αντίσταση του οργανισμού).  Το είδος αυτής της  κερασιάς ευδοκιμεί και στην Ελλάδα παρόλο που δεν καλλιεργείται εντατικά, και το μαχλέπι το εισάγουμε, συνήθως από την διπλανή Τουρκία.
 Άλλες χρήσεις: Χρησιμοποιείται σαν υποκείμενο κερασιάς και παράγει σταθερά, με ισχυρό ριζικό σύστημα, δένδρα. Είναι συμβατό με τις ποικιλίες γλυκιάς και ξινής κερασιάς.
 Εικόνες και πηγές
http://sophy.u-3mrs.fr/photohtm/SI4842.HTM
sophy.u-3mrs.fr
Τώρα τα κεράσια έρχονται και σε απευθείας παραγγελία.
Σύνδεση εδώ. ΑΡΔΑΣ -γλυκά κεράσια
http://ardasvegetables.blogspot.gr/p/famous.html
www.wisegeek.com/what-is-a-sour-cherry.htm
http://www.mikropoli.com/mikropoli1/menikio/xlorida_menoikiou3.htm

Τρίτη, 26 Ιουνίου 2012

Σεμινάρια για επίδοξους αγρότες και άλλα καλά νέα.



Goji berry

Στη Θεσ/νίκη-1 Ιουλίου θα πραγματοποιηθεί σεμινάριο  με θέμα :
Η καλλιέργεια του Goji berry
Ομιλητές :Δαουτόπουλος Γιώργος, τ. Καθ. Γεωπονίας στο Α.Π.Θ
Δημ. Χαραντώνης, Γεωπόνος. Kόστος: 120 € (συμπεριλαμβάνει γεύμα και βιβλίο)
συμμετοχή : daoutop@otenet.gr

Εκπαιδευτικά Σεμινάρια από τον Οργανισμό ΔΗΩ


 «Ίδρυση Αγροτικής Επιχείρισης Πρωτογενούς Τοµέα & Μεταποίησης»,
Ο πρώτος κύκλος εκπαιδευτικών σεµιναρίων µε θέµα :
« Ίδρυση Αγροτικής Επιχείρησης Πρωτογενούς Τοµέα & Μεταποίησης»
(κωδ. Σεµιναρίου: 051*) πραγµατοποιήθηκε ήδη µε επιτυχία στην Αθήνα και προγραµµατίζεται και για τη Θεσσαλονίκη στις 5 Ιουλίου 2012, στο Κέντρο Διάδοσης Ερευνητικών Αποτελεσµάτων (ΚΕ.Ε.Ε.Α) του Αριστοτελείου Πανεπιστηµίου Θεσσαλονίκης.
Ερωτήµατα όπως: πως θα γίνω αγρότης, πως θα ξεκινήσω µονάδα µεταποίησης αγροτικών προϊόντων καθώς και πώς θα ξεκινήσω µία αγροτική εκµετάλευση θα απαντηθούν και θα αναλυθούν κατά 
τη διάρκεια του σεµιναρίου. 
2) Ο Βιολογικός Οίνος προ των πυλών της αγοράς
Θεσσαλονίκη, 5 Ιουλίου 2012
Ηράκλειο Κρήτης, 11 Ιουλίου 2012
Αθήνα, 12 Ιουλίου 2012
«Παραγωγή Βιολογικού Οίνου & Πρακτικές εφαρμογές των απαιτήσεων του Καν. ΕΕ 203/2012» λόγω της δυνατότητας που δίνεται πλέον για την πιστοποίηση και διακίνηση «Βιολογικού Οίνου» ή και των προϊόντων με βάση τον οίνο (πχ ξύδι κλπ) με αναφορά στην επισήμανση ως προς τον βιολογικό τρόπο παρασκευής τους.
Μέχρι σήμερα, ο οίνος και τα προϊόντα οίνου μπορούσαν να πιστοποιηθούν και διακινηθούν μόνο με το χαρακτηρισμό" προϊόντα προερχόμενα -από σταφύλι βιολογικής γεωργίας, με 
αποτέλεσμα να μην είναι δυνατόν να προσδοθεί στα προϊόντα αυτά η ανάλογη ποιοτική και εμπορική αξία που τα χαρακτηρίζει.
Στο σεμινάριο θα καλυφθούν θεματικά:
- οι νέες προοπτικές της αγοράς, καθώς και
- οι νέες ‘ειδικές’ απαιτήσεις και προδιαγραφές για την παραγωγή του που καθιστούν αναγκαία την εφαρμογή συγκεκριμένων τεχνικών οινοποίησης για την παραγωγή ενός ποιοτικού και εμπορικά ανταγωνιστικού προϊόντος με τρόπο πρακτικό και εύκολα υλοποιήσιμο.
- Παράλληλα θα καθοριστούν οι νέες απαιτήσεις επισήμανσης καθώς και οι προϋποθέσεις για τη διάθεση οίνων παλαιοτέρων ετών.
Το σεμινάριο αυτό απευθύνεται σε επαγγελματίες οινοποιούς ή εν δυνάμει οινοποιούς που θέλουν να προβούν στην ίδρυση ή επέκταση δραστηριότητας παραγωγής βιολογικού οίνου.
Αιτήσεις Συμμετοχής και Αναλυτικό Πρόγραμμα  θα βρείτε στο site του Οργανισμού ΔΗΩ.
Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με τον Οργανισμό στα  210 82 24 384(Αθήνα),  2310 523236 (Θεσ/νίκη) &  2810 361116 (Ηράκλειο).
Ημερίδα Μελισσοκομίας
Καλαμάτα-7 Ιουλίου
Ωρες : 10.00 – 19.15
Διοργανωτές: Στάση Ζωής .e-mail: efizissi@stasi-zois.gr.
Κόστος συμμετοχής : 90 € Τηλέφωνο : 210-9889877
Και,καλά νέα για όσους ενδιαφέρονται  για εμπόριο ή διακίνηση αγροτικών προϊόντων 
Για το 2013 οδεύει η λειτουργία του Μητρώου Εμπόρων αγροτικών προϊόντων. Δύο ημέρες πριν τις βουλευτικές εκλογές της 17ης Ιουνίου, με απόφαση που υπέγραψε ο υπηρεσιακός υπουργός 
Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Ναπολέων Μαραβέγιας, μετατέθηκε για τις 31.12.2012 η υποχρέωση των εμπόρων και διακινητών αγροτικών προϊόντων, γεωργικών εφοδίων και  εξοπλισμού εγγραφής τους στο Μητρώο Εμπόρων αγροτικών προϊόντων, το οποίο θεσμοθετήθηκε μεν με το νόμο 3955 τον Απρίλιο του 2011, αλλά εξακολουθεί να παραμένει ανενεργό.
Η προηγούμενη καταληκτική προθεσμία εγγραφής στο Μητρώο – με την παράταση που είχε δοθεί – έληγε στις 30 Ιουλίου.
Σύμφωνα με την υπουργική απόφαση, εφόσον κάποιο φυσικό ή νομικό πρόσωπο προβεί στην έναρξη άσκησης επαγγέλματος του εμπόρου αγροτικών προϊόντων μετά τις 30.11.2012, τότε υποχρεούται να υποβάλει αίτηση, μετά των απαιτούμενων δικαιολογητικών, άμεσα και σε καμία περίπτωση πέραν του ενός μηνός από την έναρξη άσκησης του επαγγέλματός του ηλεκτρονικά στην ιστοσελίδα του ΥΑΑ&Τ.

Lupinus 

Ο φυτογενετικός πλούτος του Αιγαίου 
 Στις 6-7 Ιουλίου 2012, στον Πύργο Σαντορίνης, διοργανώνεται το Διεθνές Συνέδριο AGRIC 2012 με θέμα «Ο Φυτογενετικός Πλούτος και η Αγροτική Παράδοση των Νησιών του Αιγαίου», στην Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων.

 Το AGRIC 2012 έχει διεθνή χαρακτήρα, πραγματοποιείται σε δύο γλώσσες, ελληνικά και αγγλικά, και θα συμμετέχουν σημαντικοί επιστήμονες από την Ελλάδα και το εξωτερικό. 
Για πρώτη χρονιά η θεματική του, δεν περιορίζεται στενά στις Κυκλάδες αλλά αφορά στο Φυτογενετικό πλούτο και την Αγροτική Παράδοση όλων των νησιών του Αιγαίου.
 Το βράδυ της 6ης Ιουλίου, θα πραγματοποιηθεί στον υπαίθριο χώρο της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων ανοιχτή σ’ όλους, πανηγυρική εκδήλωση για 750 άτομα, η οποία θα περιλαμβάνει: -ομιλία γενικού ενδιαφέροντος σε θέμα διατροφής/υγείας/αγροτικής παραγωγής, -συζήτηση στρογγυλής τραπέζης με θέμα «Γαστρονομία και Τουρισμός σε εποχή κρίσης»,
-θα γίνει τιμητική βράβευση,και -ο ετήσιος διαγωνισμός του καλύτερου τοματοκεφτέ από ντόπιες νοικοκυρές Θα υπάρχει προσφορά τοπικών εδεσμάτων και μουσική
 Στον ίδιο χώρο θα λειτουργήσει έκθεση προϊόντων των νησιών του Αιγαίου, με γευσιγνωσία προϊόντων και προσωπική γνωριμία με τους παραγωγούς τους.
 Αναλυτικά για το συνέδριο: http://agric2012.conferences.gr
Οι Θεματικές ενότητες του AGRIC 2012 είναι: Βιοποικιλότητα Χλωριδική Ποικιλότητα, Αγροβιοποικιλότητα (Τοπικές ποικιλίες, άγριοι συγγενείς),
Θεραπευτικές ιδιότητες φυτών, Αρχαιοβοτανική-Ιστορία, Λαογραφία-Παραδοσιακή ιατρική,
Αγροτικό τοπίο (αμπελώνες, ελαιώνες, κ.α.),
Επιχειρηματική διάσταση (Επιτυχή επιχειρηματικά σχέδια) και  Γαστρονομία-Τουρισμός.
Εικόνες και πηγές
http://basilakakis.gr/deltia-typou/
http://www.goji411.com/


Τετάρτη, 20 Ιουνίου 2012

Καλέσματα: Οικογιορτή και Φυσική δόμηση


Οικογιορτή στο Γαλάτσι 23-24/06
ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ
Με τις φωτιές του  Άη Γιάννη του  Κλήδονα, φαγητό, ποτό και μουσικές.
 Η ομάδα έχει σαν κύριο στόχο να κάνει γνωστές στο Γαλάτσι τις ιδέες της αλληλέγγυας οικονομίας και να βοηθήσει να δημιουργηθεί ένα τοπικό δίκτυο ανταλλαγών χωρίς μεσάζοντες.
Η οικογιορτή που διοργανώνουμε θα είναι ένα μεγάλο διήμερο πανηγύρι στο πάρκο Ηνιόχου:
- Επειδή μέσα στη δίνη της οικονομικής κρίσης γίνεται όλο και πιο φανερό ότι από μας, τους καθημερινούς ανθρώπους, εξαρτάται να βρούμε καινούργιους τρόπους να ικανοποιούμε τις πραγματικές μας ανάγκες, αφού τις ξεδιαλέξουμε απ’ τα σκουπίδια που μας σερβίρει η «αγορά»:
Με τη δημιουργία σχέσεων απευθείας συναλλαγής ή ανταλλαγής ανάμεσα στους παραγωγούς και τους καταναλωτές: σχέσεις που στηρίζονται στη διαφάνεια και την εμπιστοσύνη, που κάνουν προσιτά τα  ποιοτικά προϊόντα, ακόμα και σε όσους δε διαθέτουν γεμάτο πορτοφόλι,
Με την υποστήριξη μικρών παραγωγών και την ενθάρρυνση νέων ανθρώπων να στραφούν σ’ ένα
φωτεινό, δημιουργικό μέλλον, χωρίς τον εφιάλτη της ανεργίας και της πείνας,
Σε αρμονία και συνεργασία με τη φύση, με σεβασμό στη δημόσια υγεία και την ανθρώπινη εργασία,… κι ότι όλα αυτά μπορούμε να τα κάνουμε κιόλας  !!!
Για περάστε, χαμογελάστε και θαυμάστε:
Υπαίθρια έκθεση-αγορά: βιοκαλλιεργητές και οικοπαραγωγοί αγροτικών προϊόντων, μελισσοκόμοι, μεταποιητές, χειροτέχνες, ομάδες δράσης και οικοκοινότητες. Επίσης ανταλλακτικό παζάρι, δωρεάν διανομή παραδοσιακών σπόρων, πλούσιο ενημερωτικό υλικό …
Εργαστήρια: ετοιμάζουμε το φυσικό ταξιδιωτικό μας φαρμακείο (Μαριλένα Μοσχούτη), σπιτικό φαρμακείο από βότανα (Ν. Γουινέα) και φαρμακείο με αιθέρια έλαια (και επίδειξη αποστακτήρα αιθερίων ελαίων, Μ. Σκαρλή), φτιάχνουμε τραχανά και λαζάνια (και τα τρώμε επιτόπου, Βασίλης), ψωμί με προζύμι, άζυμο, των Εσσαίων, φύτρα δημητριακών για σαλάτες (Αλέξανδρος-Βασίλης), φυσικό σαπούνι (Μ. Σκαρλή), μαθαίνουμε για τα προϊόντα της μέλισσας (Νικόλας, Θουκυδίδης, Αγγελική), μαθαίνουμε ραπτική με τη ραπτομηχανή (Ν. Γουινέα), να χτίζουμε με φυσικά υλικά, φτιάχνουμε μοντέλο παραδοσιακού ξυλόφουρνου (ομάδα «Σαλίγκαρος»), κατασκευάζουμε ηλιακό φούρνο, φωτοβολταϊκά πάνελ, μικρή ανεμογεννήτρια (Ν. Γουινέα), παραδοσιακό ξυλόφουρνο (από αγγειοπλάστες, τον δοκιμάζουμε και ψήνουμε την Κυριακή), κάδο κομποστοποίησης, δημιουργούμε κήπο με αυτόματο πότισμα (γείτονες, κάτοικοι, περαστικοί, Μ. Δεσύλλας, Ν. Γουινέα, ελεύθερα πάρκα Αθήνας)
Συζητήσεις (ενδεικτικά):
●Γιατί αρρωσταίνουμε; (Άθως Όθωνος, γιατρός ομοιοπαθητικός-συγγραφέας),
●Παραδοσιακές ποικιλίες, μεταλλαγμένα, διεθνής νομοθεσία για τη διατροφή
(Εναλλακτική Κοινότητα «Πελίτι»),
●Δίκτυα παραγωγών-καταναλωτών και Αλληλέγγυο Εμπόριο:
 (συνεταιρισμοί «Σπόρος» και «Συν Άλλοις», ομάδες αλληλέγγυου εμπορίου από Χαλάνδρι, Ηλιούπολη, «Ντουλάπι», «Βλαστός» Αργυρούπολης, «Ιστός» Χαϊδαρίου, Βοτανικός Κήπος Πετρούπολης κλπ),
●Εργασιακές Κολλεκτίβες («Παγκάκι», Συνάλλοις)
●Τράπεζες Χρόνου και Τοπικά Εναλλακτικά Νομίσματα
(«Μεσοποταμία» Μοσχάτου, Τοπική Εναλλακτική Μονάδα Μαγνησίας, «Καερέτι» Ιεράπετρας)
 ●Πού, πώς και τι μπορώ να καλλιεργήσω μέσα στην πόλη; (Μ.Μανιαδάκης, Ν.Γουινέα)
●Εναλλακτικοί τρόποι καλλιέργειας: βιολογική, βιοδυναμική, φυσική, παραδοσιακή
(Θ.Αρβανίτης, Μ.Δεσύλλας, Γ.Πανάγος)
●Τι είναι και με τι ασχολείται μια «Οικοκοινότητα»;
(κοινότητα free and real, eurovillages, δίκτυο Οικοκοινότητα)
Για τα παιδιά: ζωγραφίζουμε με χώμα, φτιάχνουμε σβώλους με σπόρους, περιβαλλοντικά παιχνίδια και εργαστήρια, φτιάχνουμε αντικείμενα από πηλό, παρακολουθούμε παιδικό θέατρο, θεατρικό παιχνίδι, Ζογκλέρ…
Μουσικές: Όμιλος Ελληνικών Τεχνών, λύρες από την Κρήτη, τσαμπουνοντάουλα από τη Νάξο, γλέντι, τραγούδι και χορός και τα δύο βράδια.
Στο Πάρκο Ηνιόχου  (Λ. Βεΐκου και Ηνιόχου)
ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΜΑΣ
Ομάδα Αλληλέγγυας Οικονομίας στο κοινωνικό και πολιτιστικό στέκι Γαλατσίου «παίρνω Αμπάριζα»
Εκδήλωση- παρουσίαση με θέμα: Φυσική δόμηση με αχυρόμπαλες

Παρασκευή 22/06/12 στις 21:00
-Ενημέρωση για το ανοιχτό εργαστήριο κατασκευής με αχυρόμπαλες
στο κτήμα της Νέας Γουινέας στη Νέα Μάκρη (06-30/07/12) που θα περιλαμβάνει:
-κατασκευή ξύλινης βάσης
-προσαρμογή και τοποθέτηση ξύλινων ανοιγμάτων πόρτες παράθυρα στον σκελετό
-επίδειξη χρήσης εργαλείων, τεχνικών και μεθόδων κατασκευής με αχυρόμπαλες
-γέμισμα τοιχοποιίας με αχυρόμπαλες
-προετοιμασία  και εφαρμογή εσωτερικών και εξωτερικών επιχρισμάτων
στο Καφενείο στην Ακαδημία Πλάτωνος-Μοναστηρίου 140 και Τηλεφάνους
www.european-village.org


Σάββατο, 16 Ιουνίου 2012

Πολιτικός σουρεαλισμός και σάτιρα

Λίγες ώρες πριν τις εκλογές,και
το ενδιαφέρον του κόσμου και ειδικά των Ευρωπαίων συγκεντρώνουν οι Ελληνικές εξελίξεις.
Την ίδια στιγμή,
σαν επιβεβαίωση του σκίτσου,
"Η Ευρωζώνη, είναι ο μεγαλύτερος κίνδυνος για την παγκόσμια οικονομία» προειδοποιεί ο ΟΟΣΑ".
-Nα γιατί βγαίνουν δεκάδες δημοσιεύματα που μιλούν για έξοδο της Ελλάδας από το ευρώ! “Τρελά” πονταρίσματα στην πτώση του ευρώ από funds…Σε επίπεδα ρεκόρ φτάνει τις τελευταίες ημέρες το ποντάρισμα στην πτώση του ευρώ εκ μέρους hedge funds και άλλων μεγάλων κερδοσκοπικών οργανισμών.Από το olympia.gr
*
Σε λίγους μήνες κανείς δε θα ασχολείται με την Ελληνική κρίση. Θα έχουν επισκιαστεί όλα από την κρίση του ευρώ, αλλά και του δολαρίου.Το Αμερικάνικο χρέος έχει ήδη ξεπεράσει το 98% του ΑΕΠ τους, οι Γιαπωνέζοι χρωστάν το 200% του δικού τους ΑΕΠ  και πρέπει να ξεπεράσουν τις καταστροφές από το τσουνάμι και την μόλυνση.....
Ο καπιταλισμός έχει σκάσει στα μούτρα μας και οι πανικόβλητοι ηγέτες προσπαθούν να μπερδέψουν τον κόσμο για να κρύψουν τα αδιέξοδα, ή την ανικανότητά τους.
Πραγματικά έχει πολύ ενδιαφέρον να δούμε πως θα εξελιχθεί τα επόμενα χρόνια η μάχη ανάμεσα στα κυρίαρχα κράτη και την εταιρική (λέγε με χρηματοπιστωτική) διακυβέρνηση…νομίζω ότι αυτά τα έγραψε ο  Σχολιαστής  στις 29 Ιανουαρίου 2012,ή μπορεί να κάνω λάθος, γιατί δεν βρίσκω το λινκ, αλλά.....
 'Αλλο τα λάθη, και άλλο η Λήθη που μας ζητάτε να δείξουμε την Κυριακή...
"συνωστισμός" στο θεατρικό σανίδι
Από τις καλύτερες εικόνες που κυκλοφόρησαν.
Αγαπούλα τα λεφτά για θίχτηκα ηθικά
Την ώρα που εσείς συνεχίζεται να σπαταλάτε  το  χρήμα μας την ίδια ώρα άλλοι(όπως εγώ π.χ,)σκέφτονται ότι πρέπει να διακόψουν τις σπουδές των παιδιών τους, και άλλοι  δεν έχουν να τους πάρουν ούτε γάλα. Τους βλέπουμε πια καθημερινά να το αναζητούν στους σκουπιδοτενεκέδες.
Εσείς οι μεγιστάνες της πολιτικής σκέψης και της ικανής οικονομικής διακυβέρνησης  δεν αποφασίσατε  ότι φέτος θα φορολογηθούν ακόμα και οι άνεργοι βάσει τεκμηρίων;(που επισήμως ξεπερνούν το 1.200.000) ή ήταν άλλοι;
 Όταν μιλάτε και παραθέτεται  τα έργα σας "ειναι τόσοι οι άνεργοι, είναι τόσοι οι απολυμένοι, είναι τόσα τα λουκέτα, έχει πέσει τόσο το ΑΕΠ" κτλ κτλ. τι κάνετε; Κοινώς κάνετε αντιπολίτευση στον εαυτό σας. Ακόμα πιο κοινώς: "Δείτε τι σκατά τα εχουμε κάνει" όπως επισημαίνει ο aeisixtir
Στην συνέχεια ακολουθεί η απαξίωση του σύριζα. Ή,
η Μαύρη προπαγάνδα
Πιθανόν ο φτωχός τω πνεύματι «λαός» δεν έχει την ικανότητα τέτοιες εποχές να διακρίνει  τις λεπτές διαφορές στα πράγματα. Η σημερινή δύναμη του ΣΥΡΙΖΑ  σύμφωνα με διάφορα δημοσιεύματα αποτελείται  από πολίτες  ποικίλων απόψεων και  προέλευσης, λαϊκιστί-έναν αχταρμά.
 Στις 15/6/,οι «Financial Times Deutschland» φιλοξενούν πρωτοσέλιδο άρθρο με τίτλο «Αντισταθείτε στον δημαγωγό» και κεντρική φωτογραφία από προεκλογική συγκέντρωση του ΣΥΡΙΖΑ.«Πρόκειται για μια προκλητική, προσβλητική για όλους τους Έλληνες και χοντροκομμένη παρέμβαση στα εσωτερικά της χώρας από το οικονομικό και πολιτικό κατεστημένο της Γερμανίας, που εκφράζεται παγίως από τη γερμανική έκδοση των ''Financial Times''» ανέφερε ο κ. Παπαδημούλης.Το στέλεχος του ΣΥΡΙΖΑ έκανε λόγο για άλλες εποχές και κλίμα «Mπανανίας», όταν τη δεκαετία του ‘50 ο Αμερικανός πρέσβης Πιουριφόι έβαζε τα πόδια πάνω στο τραπέζι και έβριζε και διέταζε τους Έλληνες υπουργούς. Και η Άννα Διαμαντοπούλου χαρακτήρισε το δημοσίευμα «προβοκατόρικο, απαράδεκτο και κατακριτέο».
*
Ακόμη και  «τυπογραφικό λάθος»  επιστρατεύτηκε κατά του ΣΥΡΙΖΑ (στο ΒΗΜΑ  που παρουσίαζε  την δημοσκοπικά δεύτερη ΝΔ σαν πρώτη).
Οι τρείς τους, ΠΑΣΟΚ, ΝΔ και ΔΑ, συγκέντρωναν μια ισχυρή πλειοψηφία 168 εδρών στις προηγούμενες εκλογές. Καμία αυτοδύναμη κυβέρνηση τα τελευταία χρόνια δεν είχε τέτοια πλειοψηφία. Γιατί δεν σώζουν την χώρα χωρίς τον ΣΥΡΙΖΑ εφόσον μπορούν; γράφει ο sofistis.wordpress.com απ'όπου και η εικόνα σχετικά με τις πρώτες εκλογές.
Όταν λίγο πριν τις εκλογές του Μαΐου ο κος Μητσοτάκης πρότεινε να υπάρξει μια κοινωνική συμφωνία με το ΚΚΕ, σαν απαντηση η κ Παπαρήγα παραδέχτηκε ότι έχει δίκιο ο κος Μητσοτάκης να φοβάται το ΚΚΕ διότι είναι το μόνο κόμμα στο οποίο δεν μπορεί καμία άρχουσα τάξη να το βάλει στο χέρι.

 Χιούμορ μέσω  του Photoshop       αλλά θα μπορούσε η αφίσα να ήταν κι έτσι…
Ο Άδωνις μου είπαν ότι μίλησε -στη τηλεόραση-  για "παιδάκια που θέλουν να αναλάβουν τις ευθύνες της χώρας",και κατά την κοινή Ελληνική αντίληψη, ο νέος είναι άπειρος και επιπόλαιος, ενώ ο ηλικιωμένος έχει σοφία και πείρα. Αναμφισβήτητα, και ανεξάρτητα από το αυριανό αποτέλεσμα, το πρόσωπο αυτών των εκλογών είναι ο Αλέξης Τσίπρας, και  ένα χαρακτηριστικό που τον ξεχωρίζει από τους  βασικούς του αντιπάλους  είναι η ηλικία του.
 Και γιατί να το κρύψωμεν άλλωστε;οι Έλληνες ήταν πάντα  προσωπολάτρες.
Οι Έλληνες θα κάνουν την σωστή επιλογή.
Φόβοι που μονοπωλούν τις σκέψεις των ψηφοφόρων που προσέρχονται σε λίγες ώρες στις κάλπες .
Τα διλήμματα με μια ματιά.
Αιχμή της πολιτικής αντιπαράθεσης παρέμεινε το Μνημόνιο. Γύρω από τη ΝΔ συσπειρώνονται οι μνημονιακές δυνάμεις  της υποταγής στο Βερολίνο, αλλά και το ΠΑΣΟΚ και άλλες δυνάμεις  είναι  έτοιμες να στηρίξουν μια τέτοια κυβέρνηση  αν η ΝΔ, βγει πρώτο κόμμα.
Αυτοί είναι οι κεντροδεξιοί φίλοι της Ευρώπης .Την αποτελεσματικότητά τους την είδαμε.
Ας αποδεχτούμε  ότι  και ο ΣΥΡΙΖΑ δεν εγγυάται  τίποτα.
Και ότι το Ελληνικό κατεστημένο, οι Γερμανοί και οι μηχανισμοί της ΕΕ είναι πολύ ισχυροί και έχουν  αποτελεσματικά όπλα για να εκβιάσουν και να στραγγαλίσουν ένα κόμμα όπως ο ΣΥΡΙΖΑ ή μια άλλη κυβέρνηση συνεργασίας. Και  ακόμη ότι τα στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ  δεν δείχνουν να είναι πολιτικά, οργανωτικά, ακόμη και ψυχολογικά προετοιμασμένα για μια τόσο σκληρή αναμέτρηση.
Πως θα τα καταφέρουν;
Ενδεχόμενη νίκη του ΣΥΡΙΖΑ  δεν εγγυάται μεν τίποτα, αλλά έχει ένα ψυχολογικό πλεονέκτημα: την ελπίδα ότι ίσως μια κυβέρνηση Τσίπρα ανακόψει την πορεία ραγδαίας επιδείνωσης του βιοτικού επιπέδου των Ελλήνων και σηματοδοτήσει την έναρξη μιας πορείας αργής ανάκαμψης.
Οι άλλοι ήδη έβαλαν τις υπογραφές τους φαρδιές πλατιές στο πιστοποιητικό θανάτου της χώρας,  και καμία από τις συμφωνίες μεταξύ Ελλάδος και Τρόικα δεν τηρείται. Το πρόγραμμα αποκρατικοποιήσεων κατέρρευσε,κλπ,κλπ. μην τα ξαναλέμε.
Αν το ζητούμενο είναι η εφαρμογή, ή η επαναδιαπραγμάτευση και ακύρωση του Μνημονίου τότε,
Αν το κυρίαρχο ζητούμενο είναι απλά να έχουμε κυβέρνηση,έχουμε κι αυτούς.
Και μην ξεχνάμε ...τόπο στα νιάτα.
Εικόνες
http://environmentfood.blogspot.gr/
http://www.phorum.gr/viewtopic.php?f=80&t=239943
http://makisyn.blogspot.gr/
www.tanea.gr

Χρήσιμες Διευθύνσεις Αγροτικής Έρευνας -ΕΘΙΑΓΕ-


scorzonera_spp

Οι νέες συνθήκες που διαμορφώνονται σήμερα στον παγκόσμιο και ευρωπαϊκό χώρο,όπως π.χ. η Παγκοσμιοποίηση της αγοράς των αγροτικών προϊόντων, η διαμόρφωση νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Agenda 2000), η διεύρυνση της Ευρωπαϊκής Ένωσης, οι ανάγκες αειφορικής διαχείρισης των φυσικών πόρων, οι ανάγκες διατήρησης της βιοποικιλότητας, καθώς και οι ανάγκες παραγωγής ποιοτικών και πιστοποιημένων αγροτικών προϊόντων, επιβάλλουν το μετασχηματισμό της ελληνικής γεωργίας από "ποσοτική" σε "ποιοτική". Για την ελληνική γεωργία η παραγωγή ανταγωνιστικών, πιστοποιημένων, επωνύμων αγροτικών προϊόντων υψηλής ποιότητας που θα παράγονται με καινοτόμες διαδικασίες σύμφωνα με τις αρχές της αειφορικής ανάπτυξης, αποτελεί τον μοναδικό στόχο. Η αύξηση προστιθέμενης αξίας των ελληνικών αγροτικών προϊόντων είναι δυνατή μόνο με την ενσωμάτωση σ' αυτά της νέας επιστημονικής γνώσης και τεχνολογικής καινοτομίας, που είναι αποτέλεσμα της προσανατολισμένης αγροτικής έρευνας.

ganoderma

Το ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε., έχει όλες τις προϋποθέσεις, ως σύγχρονος και ευέλικτος ερευνητικός φορέας στελεχωμένος με αξιόλογο ερευνητικό δυναμικό και σύγχρονη υποδομή, για αποτελεσματική συνδρομή στην επίτευξη του στόχου αυτού. Το ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε. σήμερα στηρίζει και υλοποιεί τις αναπτυξιακές προσπάθειες και πρωτοβουλίες του Υπ. Γεωργίας, συνεταιρισμών, παραγωγικών φορέων, ομάδων παραγωγών κ.λπ. με  επιστημονική γνώση και τεχνολογική καινοτομία που παράγει για μια φιλική προς το περιβάλλον κατ' αρχήν, συνάμα όμως δυναμική και ανταγωνιστική γεωργία, που πέραν από την άριστη και φθηνή διατροφή των Ελλήνων εξασφαλίζει συνεχώς τους πόρους για τη διαρκή βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των ελληνικών αγροτικών προϊόντων στη διεθνή αγορά και της ποιότητας ζωής σε όλη την ελληνική ύπαιθρο, ισόρροπα, με απώτερο σκοπό την αντιστροφή της εγκατάλειψης και της εν γένει υποβάθμισης αυτού του μοναδικού περιβάλλοντος που κληρονομήσαμε.

 ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

Το ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε. αναπτύσσει ερευνητικές και τεχνολογικές δραστηριότητες τόσο στον πρωτογενή όσο και στο δευτερογενή τομέα της αγροτικής παραγωγής, στοχεύοντας στην ολοκληρωμένη αντιμετώπιση των αγροτικών προβλημάτων στο πλαίσιο της εθνικής αγροτικής πολιτικής καθώς και της Αγροτικής Πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ιδιαίτερα πρέπει να επισημανθεί η δραστηριότητα του ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε. στον τομέα της βελτίωσης και της δημιουργίας νέων ποικιλιών φυτών και φυλών ζώων καθώς και στην παραγωγή υγιούς πολλαπλασιαστικού υλικού.Η ερευνητική του δραστηριότητα διεξάγεται από τα Εθνικά Ινστιτούτα.

Τα έσοδα του ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε. προέρχονται από:

Την ετήσια επιχορήγηση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τη μισθοδοσία του προσωπικού, καθώς και για τις λειτουργικές δαπάνες.

Τις εισροές από χρηματοδοτήσεις κοινοτικών και ερευνητικών προγραμμάτων.

Την παροχή υπηρεσιών και τα δικαιώματα από την εκμετάλευση πολλαπλασιαστικού υλικού.

Την εκμετάλλευση των περιουσιακών στοιχείων του ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε

Οι διευθύνσεις δεν αλλάζουν, μπορείτε να τις κρατήσετε  σε αρχείο, και να κάνετε τις ερωτήσεις σας είτε μέσω τηλεφώνου,ή καλύτερα με e-mail.

Ερευνητικές Μονάδες

Ινστιτούτο Σιτηρών
Τ.Θ. 60411, 570 01 Θέρμη Θεσσαλονίκης,
τηλ.: 2310 471542, e-mail: dir.ci@nagref.gr
Κέντρο Γεωργικής Έρευνας Βόρειας Ελλάδας
Τ.Θ. 60458, 570 01 Θέρμη Θεσσαλονίκης
τηλ.: 2310 471110, e-mail: dir.kge@nagref.gr
Ινστιτούτο Προστασίας Φυτών Θεσσαλονίκης
Τ.Θ. 324, 570 01, Θέρμη Θεσσαλονίκης
τηλ.: 2310 471577, e-mail: ppinth@nagref.gr
Ινστιτούτο Εδαφολογίας Θεσσαλονίκης
Ελληνική Γεωργική Σχολή, Τ.Θ. 60435, 570 01 Θέρμη Θεσ/νίκης
τηλ.: 2310 473429, e-mail: secretary.ssi@nagref.gr
Ινστιτούτο Βάμβακος & Βιομηχανικών Φυτών
574 00 Σίνδος Θεσσαλονίκης
τηλ.: 2310 796512, e-mail: cottonin@otenet.gr
Ινστιτούτο Εγγείων Βελτιώσεων Σίνδου Θεσ/νίκης
574 00 Σίνδος Θεσσαλονίκης
τηλ.: 2310 798144, e-mail: secretary.lri@nagref.gr
Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών
Λουτρά Θέρμης, 570 06 Βασιλικά Θεσσαλονίκης
τηλ.: 2310 461171, e-mail: info@fri.gr
Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών Θεσσαλονίκης
570 08 Ιωνία Θεσσαλονίκης
τηλ.: 2310 365370, e-mail: secretary@vri.gr
Ινστιτούτο Μελισσοκομίας
Χαλκιδική 632 00 Ν. Μουδανιά Χαλκιδικής
τηλ.: 23730 91297, e-mail: apicinst@instmelissocomias.gr
Ινστιτούτο Αλιευτικής Έρευνας
640 07 Νέα Πέραμος Καβάλας
τηλ.: 25940 22691,2,3, e-mail: fri@inale.gr
Καπνολογικό Ινστιτούτο Ελλάδας
Τέρμα Λεωφ. Στρατού, 661 00 Δράμα
τηλ.: 25210 22895, e-mail: tig@otenet.gr
Ινστιτούτο Κτηνοτροφίας Γιαννιτσών
Παραλίμνη Γιαννιτσών, 581 00 Γιαννιτσά
τηλ.: 23820 31700, e-mail: vchristodoulou.arig@nagref.gr
Ινστιτούτο Φυλλοβόλων Δένδρων Νάουσας
Σ.Σ. Νάουσας 38, 592 00 Νάουσα
τηλ.: 23320 43343, e-mail: nagrefpi@otenet.gr
Ινστιτούτο Γάλακτος
Εθνικής Αντιστάσεως 3, Κατσικά, 452 16 Ιωάννινα
τηλ.: 26510 94780, e-mail: instgala@otenet.gr
Ινστιτούτο Ελαίας Κέρκυρας
Δέρπφελδ 16, 491 00 Κέρκυρα
τηλ.: 26610 30462, e-mail: olivinst@otenet.gr
Ινστιτούτο Κτηνοτροφικών Φυτών & Βοσκών Λάρισας
Θεοφράστου 1, Συν/σμός Αβέρωφ, 413 35 Λάρισα
τηλ.: 2410 660591, e-mail: Ikflaris@otenet.gr
Ινστιτούτο Χαρτογράφησης & Ταξ/σης Εδαφών Λάρισας
Θεοφράστου 1, Συν/σμός Αβέρωφ, 413 35 Λάρισα
τηλ.: 2410 671290, e-mail: gramateia.lar@nagref.gr
Ινστιτούτο Προστασίας Φυτών Βόλου
Οδός Φυτόκου, Τ.Θ. 1303, 380 01 Βόλος
τηλ.: 24210 61087, e-mail: instfyt@hol.gr
Ινστιτούτο Ορεινής Αγροτικής Οικονομίας
2ο χλμ. Ε.Ο. Καρπενησίου-Λαμίας, 36100 Καρπενήσι
τηλ.: 22370 25047, e-mail: nagref.iaok@gmail.com
Ινστιτούτο Αμπέλου Αθηνών
Σ. Βενιζέλου 1, 141 23 Λυκόβρυση Αττικής
τηλ.: 210 2816978, e-mail: insampel@otenet.gr
Ινστιτούτο Οίνου Αθηνών
Σ. Βενιζέλου 1, 141 23 Λυκόβρυση Αττικής
τηλ.: 210 2828111, e-mail: wineinst@otenet.gr
Ινστιτούτο Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων
Σ. Βενιζέλου 1, 141 23 Λυκόβρυση Αττικής
τηλ.: 210 2845940, e-mail: itap@otenet.gr
Ινστιτούτο Εδαφολογίας
Σ. Βενιζέλου 1, 141 23 Λυκόβρυση Αττικής
τηλ.: 210 2816974, e-mail: ssia@otenet.gr
Ινστιτούτο Μεσογειακών Δασικών Οικοσυστημάτων & Τεχνολογίας Δασικών Προϊόντων
Τέρμα Αλκμάνος, Ιλίσια, 115 28 Αθήνα
τηλ.: 210 7784240, 210 7783750, e-mail: dir_secretary@fria.gr
Ινστιτούτο Γεωργ/κών & Κοιν/κών Ερευνών Αθηνών
Παρθενώνος 5, 141 21 Ν. Ηράκλειο
τηλ.: 210 2755086, e-mail: inagrop@nagref.gr
Ινστιτούτο Γεωργικών Μηχανών & Κατασκευών
Δημοκρατίας 61, 135 10 Αγ. Ανάργυροι Αττικής
τηλ.: 210 2611011, e-mail: iamc@ath.forthnet.gr
Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών Αθήνας
Νεαπόλεως 25, 153 10 Αγία Παρασκευή Αττικής
τηλ.: 210 6399366, e-mail: secretar.ivra@nagref.gr
Ινστιτούτο Προστασίας Φυτών Πάτρας
Ν.Ε.Ο. & Λ. Αμερικής, Τ.Θ. 5099, 260 04 Πάτρα
τηλ.: 2610 421264, e-mail: pp1patra@mail.otenet.gr
Ινστιτούτο Αμπέλου & Οπωροκηπευτικών Πύργου
Κόροιβος, 273 00 Γαστούνη, Πύργος
τηλ.: 26230 33142, e-mail: iaopyrg@otenet.gr
Ινστιτούτο Ελαίας & Οπωροκηπευτικών Καλαμάτας
Λακωνικής 85, 241 00 Καλαμάτα
τηλ.: 27210 29812, e-mail: nagrefka@otenet.gr
Ινστιτούτο Εσπεριδοειδών Ναυπλίου
210 53 Νέα Κίος Αργολίδας
τηλ.: 27510 51544
Ινστιτούτο Υποτροπικών Φυτών & Ελαίας Χανίων
Αγροκήπιο, 731 00 Χανιά
τηλ.: 28210 83472, e-mail: secretariat@nagref-cha.gr
Ινστιτούτο Αμπέλου, Λαχ/μίας & Ανθ/μίας Ηρακλείου
Μέσα Κατσαμπά, 711 10 Ηράκλειο Κρήτης
τηλ.: 2810 242870, e-mail secialah@nagref-her.gr
Ινστιτούτο Προστασίας Φυτών Ηρακλείου
Τ.Θ. 2228, 710 03 Ηράκλειο
2810 240986, e-mail: nagrefhe@otenet.gr

ΣΤΑΘΜΟΙ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ

Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Ορεστιάδας
Ευριπίδου 15, 682 00 Ορεστιάδα,
τηλ.: 25520 27220
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Κομοτηνής
Μεραρχίας Σερρών 18, 691 00 Κομοτηνή
τηλ.: 25310 22731, e-mail: nagrefk@otenet.gr
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Ξάνθης
Εθν. Οδός Ξάνθης - Λάγος, 671 00 Ξάνθη,
τηλ.: 25410 81353
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Δράμας
5ο χλμ. Δράμας- Θεσ/κης, 661 00 Δράμα,
τηλ.: 25210 34033
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Σερρών
1ο χλμ. Σερρών-Νιγρίτας, Τ.Θ. 1198, 621 00 Σέρρες,
τηλ.: 23210 59232, e-mail: sgeserre@otenet.gr
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Ν. Μουδανιών Χαλκ/κής
632 00 Ν. Μουδανία Χαλκιδικής
τηλ.: 23730 91422, e-mail: ploumi@nagref.gr
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Ιωαννίνων
Εθν. Αντίστασης 1, Κατσικά, Τ.Θ. 1103, 451 00 Ιωάννινα
τηλ.: 26510 93978-9, e-mail: arsi@otenet.gr
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Παλαμά Καρδίτσας
Στρ. Γρ. Γουλιανού 1, 432 00 Παλαμάς
τηλ.: 24410 22285, e-mail: arsk@internet.gr
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Βαρδατών Φθιώτιδας
Νέο Κρικέλλο, Βαρδάτες Φθιώτιδας, 351 00 Λαμία
τηλ.: 22310 81246, e-mail: sgeb@otenet.gr
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Αλιάρτου Βοιωτίας
320 01 Αλίαρτος Βοιωτίας,
τηλ.: 22680 22537
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Ασωμάτων Ρεθύμνης
740 61 Αμάρι Ρεθύμνης
τηλ.: 28330 22248
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Ιεράπετρας
722 00 Ιεράπετρα,
τηλ.:28420 22788, e-mail: agresien@otenet.gr
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Μεσσαράς
Γόρτυνα 700 12, Μεσσαρά Ηρακλείου
τηλ.: 28920 31288, e-mail: sgem@otenet.gr
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Μυτιλήνης
Τ.Θ. 138, Κάτω Τρίτος, 811 00 Μυτιλήνη Λέσβος
τηλ.: 22510 93463, e-mail: ekouzoumi@env.aegean.gr
Σταθμός Γεωργικής Έρευνας Ρόδου
Βαγίες Παραδείσι, 851 06 Ρόδος,
τηλ.: 22410 83230
Καπνικός Σταθμός Έρευνας Αγρινίου
Ηρακλείτου 12, 301 00 Αγρίνιο
τηλ.: 26410 22482, e-mail: ilntzan@yahoo.gr
Καπνικός Σταθμός Έρευνας Κατερίνης
Φλέμιγκ 8, 601 00 Κατερίνη,
τηλ.: 23510 23561, e-mail: trskat@otenet.gr
Καπνικός Σταθμός Έρευνας Καρδίτσας
Ιχνών 3, 431 00 Καρδίτσα,
τηλ.: 24440 23775
ΕΘΝΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ (ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε.)
NATIONAL  AGRICULTURAL   RESEARCH  FOUNDATION  (N.AG.RE.F.)

Επιλεγμένες διευθύνσεις
Ευρωπαϊκή Επιτροπή -http://ec.europa.eu/
*
 SYMBIOSIS-ΕU: Ερευνητικό πρόγραμμα που χρηματοδοτείται από την ΕΕ (FP7-KBBE-2007-1). Συμμετέχουν 14 χώρες με συντονιστή το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθήνας.Συμμετέχει το ΕΘΙΑΓΕ - Ι.ΤΕ.ΓΕ.Π. http://www.symbiosis-eu.net/
*
Probiolives: Ερευνητικό πρόγραμμα που χρηματοδοτείται από την ΕΕ (FP7-SME-2008-2). Συμμετέχουν 14 φορείς από 5 χώρες. Συντονιστής: ΕΘΙΑΓΕ - Ι.ΤΕ.ΓΕ.Π. Διάρκεια: 3 χρόνια (1/3/2010-28/2/2013) http://www.probiolives.eu/
*
Έργο LIFE 07 ENV/GR/000280 “ Στρατηγικές για τη βελτίωση και προστασία του εδάφους από τη διάθεση αποβλήτων ελαιοτριβείων στη Μεσόγειο-PROSODOL. http://www.prosodol.gr/?q=el
*
 Βάση Δεδομένων ΔΗΜΗΤΡΑ: Ελληνική Βιβλιογραφία για τη Φυτική και Ζωϊκή Παραγωγή, την Τεχνολογία Τροφίμων, την Κτηνιατρική και την Αλιεία.
http://argo.ekt.gr/opac2/zConnectELL.html
*
Βάση Δεδομένων ΕΘΙΑΓΕ: Βιβλιογραφία για την Ελληνική Δασοπονία και το Φυσικό Περιβάλλον
European Initiative for Agricultural Research for Development
Γενική Διεύθυνση Έρευνας http://www.eiard.org/
*
Πρόγραμμα TRUEFOOD
http://www.truefood.eu/

Τρίτη, 12 Ιουνίου 2012

Η Κατοχώρα περνά δύσκολες μέρες


Δείγμα-από παλιά εικονογράφηση
Η κρίση εξελίσσεται σαν ένα λανθασμένο χημικό πείραμα που εξαπλώνεται μόνο του- αν μπορεί  να  την περιγράψει κάποιος-και ταυτόχρονα οι πολιτικές και ιδεολογικές  διαφορές  μοιάζει να έχουν αυτονομηθεί, και ν'ανασυντάσσονται  σε κάτι άγνωστο.
Για τους περισσότερους, η συχνή επαφή με το απρόσμενο είναι η νέα πραγματικότητα.
Κάτω από την επιφάνεια, οι λεπτομέρειες της  καθημερινής δυσλειτουργίας απασχολούν το νου  παράγοντας μεγάλη ενέργεια που δεν υπάρχει χρόνος και τρόπος να εκφραστεί.
 Όλοι βιάζονται  γιατί έχουν κάτι σπουδαιότερο να τελειώσουν. Παρεξηγήσεις, σύγχυση, ευερέθιστα συναισθήματα, λεκτικές και  ιδεολογικές συγκρούσεις  αλλά και νοσταλγία, φαίνεται να είναι τα συστατικά αυτής της περιόδου. 
Τα γεγονότα " τρέχουν" με αποτέλεσμα την πυροδότηση της φαντασίας που κλείνει το κύκλωμα  της ευαισθητοποίησης κατευθύνοντας τη συμπεριφορά σε δραματοποιημένες ανταποκρίσεις.
Μόνο στα παραμύθια....
"Η Κόκκινη Βασίλισσα κυβερνά σκληρά ολόκληρη τη χώρα"  
Η Κατοχώρα περνά δύσκολες μέρες απ’ όταν η μοχθηρή Κόκκινη Βασίλισσα πήρε το θρόνο. Είναι, ωστόσο, μια αληθινά θαυμάσια χώρα, κι ίσως γι’ αυτό το κορίτσι που νόμιζε ότι λεγόταν "Χώρα των Θαυμάτων" πρέπει τώρα να βοηθήσει για να ξανακερδίσει τη χαμένη της αίγλη.
Η Κατοχώρα βρισκόταν πάντα στα  "Έγκατα"
Η Κατοχώρα είναι τμήμα της γης, αλλά βρίσκεται κάπου βαθιά, κάτω από το δικό μας κόσμο.
"Ο μόνος τρόπος να φτάσει κανείς εκεί είναι να κατρακυλήσει σ’ ένα λαγούμι."
 "Η Κατοχώρα βρισκόταν πάντα στα  Έγκατα, από την αρχή, όποιος κι αν καθόταν στο θρόνο της. Και θα παραμείνει στα Έγκατα μέχρι το Τέλος".
Σελίδες -δείγματα- από παλιά εικονογράφηση
Η δημοφιλής ιστορία  της παγκόσμιας παιδικής λογοτεχνίας, έγινε ταινία από τον Τιμ Μπάρτον με   πρωταγωνιστές  τους Τζόνι Ντεπ, Μία Γουασικόβσκα, Αν Χάθαγουεϊ, Ελένα Μπόναμ Κάρτερ, Κρίσπιν Γκλόβερ,και βγήκε στους κινηματογράφους το 2010. Ο σκηνοθέτης έχει μεταπλάσει την  ιστορία και τοποθετεί την Αλίκη έφηβη πια, να επιστρέφει για δεύτερη  φορά στη Χώρα των Θαυμάτων. Είναι η ίδια χώρα που επισκέφθηκε όταν ήταν παιδί, αν και  δε θυμάται τίποτα από τις προηγούμενες περιπέτειες της εκεί.
Υπόθεση:Η Αλίκη είναι μια 19άχρονη κοπέλα που αναλογίζεται το μέλλον της. Σαν έφηβη νοιώθει παγιδευμένη στις στενόμυαλες απόψεις του αριστοκρατικού  Λονδίνου, και δεν ξέρει πώς να ισορροπήσει τα δικά της όνειρα με τις προσδοκίες των άλλων. Μετά το θάνατο του πολυαγαπημένου της πατέρα, πηγαίνει σε μια συγκέντρωση με τη μητέρα και την αδελφή της, μόνο που, χωρίς να το ξέρει, το πάρτυ έχει οργανωθεί για να γίνει ο αρραβώνας της. Τη στιγμή που ο υπερόπτης και βαρετός Χάμις Ασκοτ της κάνει την πρόταση γάμου, η Αλίκη βλέπει έναν Άσπρο Λαγό, με επίσημο γιλέκο και ρολόι τσέπης να χοροπηδάει βιαστικά λίγο παραπέρα. Η Αλίκη τρέχει  πίσω του για να τον προφτάσει, και πέφτει μέσα σ’ ένα λαγούμι, για να προσγειωθεί στην Κατοχώρα, τον τόπο που πρωτοεπισκέφθηκε όταν ήταν παιδί.
 Εκεί συναντά και πάλι τους παλιούς της φίλους  την κάμπια Αβεσαλώμ, τη γάτα Τσέσαϊρ τον Τουιντελντί και Τουιντελντούμ, τον Τρελοκαπελά, και την εκδικητική  Κόκκινη Βασίλισσα.– και αναζητά το πραγματικό πεπρωμένο της.
Οι φίλοι της πηγαίνουν την Αλίκη να γνωρίσει τον Αβεσαλώμ, για να βεβαιωθούν ότι πρόκειται πραγματικά για την αληθινή Αλίκη που τους πρωτοεπισκέφθηκε, την Αλίκη που προορίζεται να τους βοηθήσει. Αρκετές φορές  μέσα στην ιστορία ο Αβεσαλώμ προκαλεί το κορίτσι να κατανοήσει καλύτερα τον εαυτό του, πιέζοντάς την ν’ ανταποκριθεί στο δύσκολο ερώτημα: «Ποια είσαι;»
"Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων",ένα από τα πιο αγαπημένα αλλά και τρομακτικά παραμύθια, γράφτηκε στα μέσα του 19ου αιώνα από τον Άγγλο συγγραφέα και μαθηματικό Λιούις Κάρολ. Ο συγγραφέας  μεταφέρει  πολύ εύστοχα την αγωνία των παιδιών για τον κόσμο που τους έχουν ετοιμάσει οι μεγάλοι.

Υ.Γ.Το κείμενο" βγήκε "σαν ιδέα στα μέσα του Μάη, μετά από μια συζήτηση με μια έκπληκτη -από το άγχος των μεγάλων-δεκάχρονη,και το σχετικό ξέσπασμά της.
Εικόνες από:
http://ellinaenamilo2.blogspot.com/2011_12_01_archive.html
Γράψτε ένα σχόλιο