Σαμπούκος ο άγνωστος

Σαμπούκος σε αυλή(1)

Αφορμή για την  ενασχόληση με την ιστορία αυτού του δέντρου είναι μια γέννηση και μια επίσκεψη σε κεντρικό μεγάλο Μαιευτήριο της Αθήνας, που το διατηρεί- τη θαμνώδη του ποικιλία-στον περίβολό του.
Μετά την εθιμοτυπική επίσκεψη και γνωρίζοντας πως θα κρατήσω τη νυχτερινή βάρδια, άφησα τον όροφο και κατέβηκα στον κήπο για καφέ και τσιγάρο. Ήταν βράδυ και αυτό που μου έκανε εντύπωση ήταν η ευωδία που ανέδυε ο κήπος  σε αντίθεση με την αντισηπτική ατμόσφαιρα των ορόφων της κλινικής. Το πρωί  φεύγοντας, η απορία μου λύθηκε. Ο κήπος ήταν φυτεμένος με Σαμπούκους, με τα φρούτα  ατρύγητα να αναδύουν το μεθυστικό τους άρωμα. Όπως και με πολλά άλλα είδη,περνάμε βιαστικοί από μπροστά τους, τα προσπερνάμε αγνοώντας τα οφέλη τους, και επισκεπτόμαστε τα φαρμακεία για ασπιρίνες και βιταμίνες.
Ο Ζαμπούκος είναι φυλλοβόλος θάμνος  ή μικρό δέντρο(ανάλογα με το είδος) με όμορφα μικρά λευκά άνθη, που η λαϊκή  παράδοση σε όλο τον κόσμο χαρακτήρισε σαν δέντρο-φαρμακείο λόγω των αναρίθμητων θεραπευτικών του ιδιοτήτων. Τον βρίσκουμε και στη χώρα μας  συχνότερα στα ορεινά δάση και σε σημεία υγρά, αλλά τα τελευταία χρόνια και σαν διακοσμητικό μέσα στις πόλεις.
 Οι Άγγλοι  αποκαλούν  το δέντρο "elder" και τον καρπό του "elderbery". Κάποια  άλλα από τα πολλά του ονόματα είναι:  Elderberry, Sambucus nigra, Ellanwood, Holunder, Πρεσβύτερος, Κουφοξυλιά, Αφροξυλιά,  Ζαμπούκος , αλλά συχνότερα καλείται Γέροντας.
Ανήκει στην οικογένεια Caprifoliaceae.
Ο Γέροντας ( Sambruca nigra ) είναι κοινό δέντρο στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ευρώπη, και έχει πολιτογραφηθεί σε πολλά μέρη του κόσμου.
 Σαν Σαμπούκος εμφανίζεται στα γραπτά του Πλίνιου, και πιθανόν να είναι μια  προσαρμογή από την Ελληνική λέξη "Σαμβύκη", ένα αρχαίο μουσικό όργανο που γινόταν από το ξύλο του δέντρου.
Τα λουλούδια του βγαίνουν σε ταξιανθίες όπως και οι καρποί, είναι  ερμαφρόδιτα και  έχουν ευχάριστη μυρουδιά που οφείλεται στο πλούσιο αιθέριο έλαιο που περιέχουν.
Τα  μικρά του φρούτα  είναι  σκούρα, σχεδόν μαύρα όταν είναι ώριμα και έχουν χρησιμοποιηθεί στην  λαϊκή ιατρική για αιώνες.
Ο Γέροντας είναι ένα φυτό που κατευνάζει τις πυρκαγιές του σώματος και το βοηθά να αποκαταστήσει την  ισορροπία του, ανοίγοντας τα φραγμένα  κανάλια της κυκλοφορίας Έτσι  η θερμότητα και τα υγρά  μπορούν να κινηθούν προς τα έξω.
Χρησιμοποιείται όπου υπάρχει  συμφόρηση: των πνευμόνων, των νεφρών, στα βρέφη με κακή κυκλοφορία (μπλε βρέφη)σε οιδήματα και  τραυματισμούς, σε πόνους στα μάτια, τα αυτιά, και πολλά άλλα.

Τα άνθη

Όλα τα μέρη  του φυτού  ο φλοιός, τα άνθη, οι καρποί και τα φύλλα, έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες  και από τα προϊστορικά  ακόμη χρόνια χρησιμοποιήθηκαν σαν τροφή και σαν φάρμακο.
Σήμερα τα λουλούδια  και τα φρούτα  και λιγότερο τα φύλλα, είναι τα μέρη του δέντρου που  χρησιμοποιούνται  στη φυτοθεραπεία.
Όλα τα άλλα μέρη του δέντρου  (συμπεριλαμβανομένων και των μούρων) περιέχουν τοξικά αλκαλοειδή. (κυανογόνους  γλυκοζίτες (Sambunigrin), ( Sambucine) Vedel -Lange 1960.
Οι σκούρες ρώγες του φυτού μπορούν να καταναλωθούν νωπές σε μικρή ποσότητα  όταν είναι πλήρως ώριμες, γιατί είναι  δηλητηριώδεις όσο είναι άγουρες. 
 Οι καρποί είναι ασφαλείς -αφού μαγειρευτούν- και μπορούν να γίνουν μαρμελάδα, ζελέ, ή σιρόπι. Δένουν πολύ καλά καλά με τα βατόμουρα τα μήλα και άλλα φρούτα στις γλυκές πίτες, και γίνονται εξαιρετικό γλυκό του κουταλιού.
Οι καρποί περιέχουν:αμινοξέα-βιοφλαβονοειδή-φλαβονοειδή-καροτενοειδή-ζάχαρη-τανίνες,
βιταμίνες Α- Β- C ( βιταμίνη C σε μεγάλη ποσότητα) .

Οι καρποί-μούρα

Οφέλη για την υγεία.
Το δέντρο έχει πολλές ιδιότητες κυρίως όμως διουρητικές, καθαρτικές, αντιικές, αντιρευματικές, και μαλακτικές.

Τα άνθη από κοντά

Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται : 

Το ρόφημα από τα άνθη  είναι εφιδρωτικό, αντικαταρροϊκό και σπασμολυτικό, δυνατό διουρητικό, αντιφλεγμονώδες και αποχρεμπτικό.Είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία κρυολογημάτων, γρίπης, πονόλαιμου, ξερόβηχα, αμυγδαλών και φαρυγγίτιδας. Τα λουλούδια του Σαμπούκου πωλούνται στα Ουκρανικά και τα Ρώσικα φαρμακεία για τα προβλήματα του κυκλοφορικού, σαν αποχρεμπτικά, και για την ανακούφιση του βήχα. Η εφιδρωτική τους δράση συμβάλλει στη μείωση του πυρετού και έχουν αποδειχθεί χρήσιμα σε περιπτώσεις ιλαράς, οστρακιάς και άλλων λοιμώξεων.
Θεωρούνται κατάλληλα για κάθε  φλεγμονή του ανωτέρου αναπνευστικού συστήματος, για την ιγμορίτιδα,τη  ρινική καταρροή,τη βρογχίτιδα,κ.λ.π.
Ακόμη, στις παθήσεις του αίματος-εμπλουτίζουν το αίμα, ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, και επιδιορθώνουν τις βλάβες
Ενισχύουν τις εγκεφαλικές λειτουργίες  και το νευρικό σύστημα.
Είναι τονωτικά στις γαστρεντερικές παθήσεις.
Περιέχουν αιθέρια έλαια, τανίνες, πηκτίνες και οργανικά οξέα.
 Εξωτερικά τα άνθη μπορούν να χρησιμοποιηθούν  όπως και το χαμομήλι.
Αποξηραμένα έχουν μαλακτικές ιδιότητες για το δέρμα, ενώ τα φρέσκα αποφεύγονται γιατί  είναι ερεθιστικά.Είναι κατάλληλα για την επιπεφυκίτιδα, για δερματικές παθήσεις, για το ξηρό δέρμα και
 τα εγκαύματα από τον ήλιο. Το εκχύλισμα των ανθέων ( Aqua Sambuci )είναι μαλακτικό, λευκαντικό και αναπλαστικό για το δέρμα, κατάλληλο τόσο για τις πανάδες, όσο και για  τα τραύματα και τις ουλές. Μπορεί να προστεθεί στο νερό του λουτρού για ένα αναζωογονητικό μπάνιο που  θα καταπραΰνει τα ευερέθιστα νεύρα και θα ανακουφίσει από τη φαγούρα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πλύσιμο των ματιών, σε πληγές ή φλεγμονές, όπως και το χαμομήλι.
Καλλυντικά:
Από τη βικτοριανή εποχή το απεσταγμένο νερό των λουλουδιών του Γέροντα χρησιμοποιήθηκε σαν μαλακτική και καθαριστική λοσιόν για το δέρμα. Η λοσιόν  βοηθά το δέρμα να μείνει λευκό και να διατηρεί την ελαστικότητά του, αφαιρεί τις φακίδες και τις κηλίδες. Αν και είχε εκπέσει η χρήση τους  για σειρά ετών,  πρόσφατα ανέκτησαν πάλι τη δημοτικότητά τους και γίνεται εμπορική προώθηση των σκευασμάτων που τα περιέχουν.
Πολλά καλλυντικά προϊόντα κυκλοφορούν πλέον με τον Ζαμπούκο σαν βασικό τους συστατικό:σαπούνια, κηραλοιφή, κρέμες σώματος, λευκαντικές κρέμες προσώπου, χεριών,κ.τ.λ.
Η συλλογή.
Η περίοδος  άνθησης διαρκεί  περίπου για τρεις εβδομάδες, και γίνεται στις πρώτες ζέστες του καλοκαιριού(ανθίζει στο τέλος της άνοιξης) αλλά η διατήρηση των λουλουδιών  απαιτεί μεγάλη εμπειρία.
Συλλέγονται σε συγκεκριμένο στάδιο ωρίμανσης (που οι γεωργοί εμπειρικά γνωρίζουν)και χρειάζεται μεγάλη επιδεξιότητα για να αποξηρανθούν σωστά.
Στην Ευρώπη π.χ, αλατίζουν  τα άνθη πριν από κάθε άλλη επεξεργασία έτσι ώστε να τα διατηρήσουν στο επόμενο χρονικό διάστημα.(η σωστή αποξήρανση των λουλουδιών θέλει  ειδικούς χειρισμούς και δεν ενδείκνυται για τους ερασιτέχνες)
Τα φύλλα
Τα φύλλα δρουν εξωτερικά  σαν μαλακτικά, αντιφλεγμονώδη και επουλωτικά, και εσωτερικά σαν καθαρτικά, αποχρεμπτικά, και εφιδρωτικά. Εσωτερικά το τσάι των φύλλων χρησιμοποιήθηκε από την λαϊκή παράδοση για τη θεραπεία της υδρωπικίας πιθανόν λόγω της διουρητικής δράσης τους, σε όλα τα προβλήματα του ουροποιητικού, και άλλες φλεγμονώδεις παθήσεις.
 Τα φύλλα έχουν  έντονη καθαρτική δράση αλλά η γεύση τους δεν είναι ευχάριστη.
Μια ζεστή κομπρέσα από φύλλα  Σαμπούκου ανακουφίζει τους μώλωπες και τα διαστρέμματα, τις ψύξεις και τις χιονίστρες. Χρησιμοποιούνται από τους βοτανολόγους για την παρασκευή αλοιφών για την θεραπεία πληγών, οιδημάτων και χτυπημάτων, και κάποιες από  αυτές  διακινούνται  και στα φαρμακεία.
Τα φύλλα περιέχουν αλκαλοειδή(sambunigrin)-φλαβονοειδή(ρουτίνη, κουερσετίνη)και  βιταμίνη C .
Τα φύλλα αφού πολτοποιηθούν και αραιωθούν με νερό  διώχνουν  μακριά τις μύγες, σκοτώνουν τις αφίδες, και άλλα έντομα. Συλλέγονται τον Ιούνιο και τον Ιούλιο, μόνο με αίθριο καιρό και αφού ο ήλιος έχει διώξει την πρωινή δροσιά, και αποξηραίνονται.
Χρησιμοποιούνται  τόσο φρέσκα, όσο και αποξηραμένα.
*Η  χρήση των φύλλων του σαν ρόφημα δεν  είναι ιδιαιτέρα διαδεδομένη στη χώρα μας, με εξαίρεση τη Θεσσαλία,και εκεί γίνεται σε συνδυασμό με άλλα βότανα.

Αναψυκτικό από τα άνθη. Εικόνα:thriftyliving.net

 Οι καρποί 
Οι καρποί του Σαμπούκου έχουν παρόμοιες ιδιότητες με τα άνθη αλλά επιπλέον είναι χρήσιμοι και στους ρευματισμούς, τις νευραλγίες, και τις ορμονικές διαταραχές.
Έχουν δράση  διουρητική, καθαρτική  και υπακτική.
Προάγουν την εφίδρωση,  καταπολεμούν τη  δυσκοιλιότητα,και συμβάλλουν στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Από τη λαϊκή παράδοση  έχουν χρησιμοποιηθεί :
-Για να ανακουφίσουν τις κρίσεις  άσθματος, τον πονόλαιμο, την αμυγδαλίτιδα, και για να προλάβουν τα κρυολογήματα και τη γρίπη.
-Σαν  ήπιο καθαρτικό για μικρά παιδιά, στους ερεθισμούς και τη φλεγμονή των εντέρων.
-Στην αντιμετώπιση  αρθριτικών και   ρευματικών παθήσεων.
-Στις  επώδυνες φλεγμονές για  την ανακούφιση των συμπτωμάτων, και  για τη βελτίωση της κατάστασης σε περιπτώσεις  κακής κυκλοφορίας του αίματος.
-Στην  πρόκληση εφίδρωσης,και για να αναστρέψουν  τα συμπτώματα του κρυολογήματος, της οσφυαλγίας και της ισχιαλγίας.
Μαγειρικές χρήσεις
Οι καρποί της κουφοξυλιάς  είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα, και  χρησιμοποιούνται σαν τονωτικό σιρόπι για να προλάβουν τις ασθένειες του χειμώνα. Περιέχουν ευεργετικά φλαβονοειδή, και έχουν  δυνατή αντιοξειδωτική δράση. Συλλέγονται  από τα τέλη του καλοκαιριού, έως τις αρχές του φθινοπώρου.Τρώγονται ψημένοι, και μ'αυτούς  παρασκευάζουν γλυκά, και  ποτά.
Η χρήση των λουλουδιών και των μούρων  του Γέροντα  από τους ανθρώπους στην αγγλική ύπαιθρο, είναι μέρος της παράδοσης.
Συνταγές εδώ και εδώ.  και www.h2g2.com
Τα πράσινα, άγουρα μούρα είναι δηλητηριώδη και πρέπει να αποφεύγονται. Ακόμη και τα ώριμα διατηρούν σε μικρότερο βαθμό την τοξικότητά τους και είναι ο λόγος που στις περισσότερες συνταγές  συστήνεται το ψήσιμο τους στους 100 ° C.
 Στην Ευρώπη, και άλλες Βόρειες χώρες οι συνταγές με τον Γέροντα είναι πάρα πολλές.
Η πιο διαδεδομένη χρήση του είναι στην ποτοποιία. Πολλά ιδιαίτερα ποτά  μπορούν να γίνουν με πρώτη ύλη  αυτούς τους καρπούς που δεν είναι απλά γευστικά, αλλά και θεραπευτικά.
Λιγότερο γνωστό είναι ότι οι νεαροί  βλαστοί του δέντρου μπορούν να μαγειρευτούν όπως τα σπαράγγια, ή να προστεθούν στις σούπες σαν λαχανικό την άνοιξη.
Τα λουλούδια μπορούν να  βουτηχτούν σε χυλό, και στη συνέχεια  να γίνουν τηγανίτες.
Οι ταξιανθίες των φρέσκων λουλουδιών  βουτηγμένες  σε κουρκούτι και  σερβιρισμένες με σιρόπι σφενδάμου και χυμό λεμονιού, είναι ένα νόστιμο σνακ, αλλά και παραδοσιακό γλυκό όπως οι δικοί μας λουκουμάδες σε κάποιες περιοχές. Τα άνθη χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή  λικέρ, και τον αρωματισμό άλλων αλκοολούχων ποτών. Οι συνταγές για σιρόπια, κρασιά και λικέρ δεν έχασαν ποτέ τη δημοτικότητά τους και  η χρήση τους συνεχίζεται  μέχρι σήμερα. Στο Βέλγιο, ένα είδος μπύρας  γίνεται από τα μούρα του γέροντα. Οι Βρετανοί συνήθιζαν το σπιτικό κρασί και λικέρ από Σαμπούκο γιατί πίστευαν ότι παρατείνει τη ζωή και  για τη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος. Οι καρποί  χρησιμοποιούνται στην παρασκευή γλυκισμάτων, στον αρωματισμό κέικ, μπισκότων, χυμών και φρούτων. Οι Καυκάσιοι οινοποιούν τον μούστο τους με  άνθη Σαμπούκου και αρωματίζουν κάποιες κρέμες, οι Βούλγαροι φτιάχνουν ξύδι Σαμπούκου, και οι Σέρβοι μαρμελάδες. Εδώ σ'εμάς απ'όσο ξέρω, η  Σαμπούκα  των Ιταλών μας έγινε γνωστή σαν κέρασμα στα ποτάδικα και τα μεζεδοπωλεία τη δεκαετία του 90.
*
 Τα μικρά μαύρα μούρα του Σαμπούκου ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου με Σεπτέμβρη,και είναι  πλούσια σε βιταμίνες.  Όταν είναι ωμά  έχουν στυφή γεύση, αλλά αν μαγειρευτούν σαν μαρμελάδα  ή  με  την προσθήκη άλλων φρούτων, γίνονται πολύ γευστικά.
 *
Πληροφορίες για τις ποικιλίες του  Σαμπούκου..
Δυναμικό Δίκτυο Πληροφοριών Γενετικού υλικού(GRIN )
http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/splist.pl?10679
Λαογραφία
Ο Γέροντας έχει μια ισχυρή παρουσία στις λαϊκές παραδόσεις της Ευρώπης, σε θρύλους , τραγούδια και παραμύθια.

Τα άνθη

 Στις Βόρειες χώρες, οι άνθρωποι συνήθιζαν να κρεμάνε κλαδιά Ζαμπούκου στα παράθυρα και τις πόρτες για να κρατούν μακρυά τα κακά πνεύματα. Ακόμη θεωρούσαν καλό για την  τύχη να έχουν έναν Γέροντα κοντά στον κήπο τους, γιατί  θα  τους προσέφερε  προστασία. Άλλοι, πίστευαν το αντίθετο, πως η παρουσία του Γέροντα  θα προσέλκυε  τα πονηρά πνεύματα.
Στις τελετές Wicca  χρησιμοποιούνται κλαδιά Γέροντα για να φτιάξουν τα μαγικά τους ραβδιά, και το μοίρασμα των  φύλλων  του δέντρου  στους τέσσερις ανέμους γίνεται για να φέρει  προστασία και σύνδεση με τα πνεύματα.
Τα φλάουτα που γίνονται από τα κλαδιά του δέντρου  χρησιμοποιούνται για να φέρουν στο προσκήνιο τα πνεύματα. Κατά τον Μεσαίωνα πίστευαν ότι το δέντρο Γέροντας ήταν το σπίτι των μαγισσών
(στη Δανία των νυμφών  των δασών) και ότι η κοπή του δέντρου θα έφερνε την οργή των κατοίκων-πνευμάτων  του δέντρου στο δράστη.
Οι Σικελοί  διατηρούσαν την πίστη ότι με τα μπαστούνια του ξύλου Γέροντα μπορούν να σκοτώσουν φίδια και να διώξουν τους κλέφτες. Τον χρησιμοποιούσαν στο στολισμό των  γάμων για να φέρει καλή τύχη στους νεόνυμφους.
Σε πιο πρόσφατη αναφορά , έχουμε το ισχυρό ραβδί  του Χάρι Πότερ να έχει γίνει από Γέροντα.
Όπως διαπιστώνουμε στη ζαχαροπλαστική, στην οινοποιία, στη φαρμακευτική, αλλά και στη λαογραφία, ο Σαμπούκος έχει το δικό του χώρο, που δεν γίνεται να καλύψουμε με μια μια βιαστική αναφορά. Γι'αυτό, θα έχουμε και δεύτερη ανάρτηση. Συνεχίζεται λοιπόν.

Σημείωση: Έχετε υπόψη σας ότι η  σωστή ταυτοποίηση ενός φυτού απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις και εμπειρία, και η ταξινόμησή του απαιτεί σύγκριση με καλά τεκμηριωμένο υλικό. Δεν είναι ασφαλές να συλλέγουμε καρπούς που  μοιάζουν με ότι είδαμε σε φωτογραφίες.
Οι εικόνες και οι πληροφορίες που παρουσιάζονται  εδώ έχουν ως μοναδικό στόχο  να δημιουργήσουν το ερέθισμα στον αναγνώστη  να γνωρίσει τις χρήσιμες ιδιότητες κάποιων φυτών, που μπορεί να χρησιμοποιήσει  στην κουζίνα του.Έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και  δεν μπορούν να αντικαταστήσουν  την γνωμάτευση του ιατρού σας η την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας.
Εικόνες και πηγές
http://www.arletis.com
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Hyphodontia_sambuci_Eglinton.JPG
http://www.dolo.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=180&Itemid=72
(1)http://utopianphoto.blogspot.com/
Γράψτε ένα σχόλιο

Ο ηλίανθος ο κονδυλόριζος Helianthus tuberosus

 Φυτά για το μέλλον      

Ο ηλίανθος ο κονδυλόριζος είναι το λουλούδι του Οκτωβρίου. Όταν ο Ηλίανθος τελειώνει τον κύκλο του, ο κοντινός συγγενής του ο μικρότερος ηλίανθος βρίσκεται σε πλήρη ανάπτυξη, και ομορφαίνει τον τόπο με τα λουλούδια του. Είναι ένα  ανθεκτικό φυτό που κοσμούσε πολλές αυλές παλιότερα, χωρίς οι περισσότεροι να φανταζόμαστε τα οφέλη του. Έπεσα επάνω του αναζητώντας εικόνες για τον Ηλίανθο,και συνειδητοποίησα πως είναι από τα λουλούδια που χάθηκαν από την γειτονιά μας. Αλλά φαίνεται λογικό, αφού χρειάζεται ήλιο για να αναπτυχθεί κανονικά,και έχουμε πια γεμίσει πολυκατοικίες. Σαν λουλούδι, για πολλά χρόνια  κοσμούσε την είσοδο του πατρικού μου σπιτιού-στον μπροστινό μας κήπο. Σήμερα εκεί, δεν ευδοκιμούν ούτε τα ανθεκτικά γεράνια, πόσο μάλλον οι ήλιοι. Αλλά δεν είχε συζητηθεί ποτέ πως μπορεί και να τρώγεται. Περίεργο, γιατί η γιαγιά μας ήξερε πολλά για τα φυτά. Μετά την αναφορά στους τόσο χρήσιμους Ηλίανθους, θεώρησα καλό να αφιερώσω λίγο χρόνο και γι'αυτό, στα πλαίσια της καταγραφής γνωστών και άγνωστων φυτών, που αν χρειαστεί μπορούμε να καταναλώσουμε.
Φυτά για το μέλλον
Με σημείο αναφοράς όμως  την Αθήνα, μια αμηχανία την αισθάνομαι . Αν και έχουν περάσει πολλά χρόνια από την πρώτη μου προσπάθεια να καταγράψω τα βρώσιμα είδη  που μπορεί να συναντήσει κάποιος στη φύση και λόγω της έλλειψης πληροφόρησης τα προσπερνά, δεν ασπάζομαι εύκολα νέες συνήθειες στη διατροφή,και είμαι επιφυλακτική με προϊόντα που δεν έχω δοκιμάσει. Αλλά όπως θα διαπιστώσετε και πιο κάτω, μπορεί να είναι χρήσιμο φυτό για την παρασκευή αλκοόλ,ή  για  ζωοτροφή. Ας του δώσουμε λοιπόν λίγο  χώρο.
Καλλιέργεια και χρήσεις
 Σαν γρήγορα αναπτυσσόμενο φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί εποχιακά για το καλοκαίρι,και πριν τα φυτά φτάσουν σε μεγάλο ύψος  να κοπούν. Τον Οκτώβριο μετά τη ανθοφορία του τα πράσινα μέρη του φυτού  ξεραίνονται, αλλά οι κόνδυλοι που βρίσκονται στις ρίζες, συνεχίζουν να ζουν μέχρι την άνοιξη που είναι και η εποχή της φύτευσής τους. Είναι φυτό πολυετές, της οικογένειας Asteraceae ή Compositae, με άνθη  ερμαφρόδιτα  που γονιμοποιούνται από μέλισσες και άλλα έντομα.

Συνώνυμα:  αγκινάρα  ηλίανθος,  αγκινάρα  της Ιερουσαλήμ,στην Κύπρο το λένε κολοκασούδιν,και γλυκοκολόκασον.
Είναι ένα ανθεκτικό φυτό, κατάλληλο για πολλά εδάφη, αλλά προοδεύει καλύτερα και παράγει πολλούς κονδύλους σε φωτεινά, αμμώδη, ή αργιλώδη  εδάφη, καλά στραγγιζόμενα.
Μπορεί να αυξηθεί  και σε  πολύ φτωχά χώματα, αλλά όχι στη σκιά. Έχει βρεθεί και σε περιοχές όπως η Αλάσκα !!! αλλά τα φυτά  εκεί στα Βόρεια δεν κάνουν λουλούδια. Ανέχεται τους ισχυρούς ανέμους, τόσο τις καυτές όσο και τις χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά όχι την έκθεση στη  θάλασσα. Το φυτό είναι  κατάλληλο σε οποιοδήποτε έδαφος και κλίμα, και  ευδοκιμεί όπου και το καλαμπόκι (Zea mays). Ο πρώτος παγετός χαλάει τα κοτσάνια και τα φύλλα, αλλά οι κόνδυλοι μπορούν να αντέξουν στην ψύξη για μήνες. Φυτεύονται έξω στις μόνιμες θέσεις τους στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού όπως και οι πατάτες, σε βάθος 10 cm. και καλύπτονται με χώμα.  Η συγκομιδή των κονδύλων  γίνεται στο τέλος του φθινοπώρου ή το χειμώνα  Αν συγκομιστούν  νωρίς, θα πρέπει  να αποθηκευτούν  καλυμμένοι με άμμο ή χώμα, έτσι ώστε να αποκλειστούν από το φως και τον αέρα , διαφορετικά θα πάρουν ένα σκούρο χρώμα. Οι κόνδυλοι είναι αρκετά μεγάλοι, γίνονται μέχρι 10 εκατοστά  σε μήκος , αλλά τείνουν να μαυρίζουν και να χάνουν την υγρασία τους όταν μένουν εκτεθειμένοι, έτσι είναι καλύτερο να αφήνονται στο έδαφος και να συγκομίζονται όταν χρειάζονται Μπορούν να μείνουν στο έδαφος  έως  και 20 εβδομάδες.Οι αποδόσεις κυμαίνονται από 1 - 2 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.Στο τέλος του καλοκαιριού, κόβουμε  τα  μακριά κοτσάνια και όποια  λουλούδια έχουν μείνει. Τα φυτά κινδυνεύουν  κυρίως από τους γυμνοσάλιαγκες.
 Σε κάθε περίεργο κομμάτι  εδάφους,  που είναι ακατάλληλο για άλλα λαχανικά, ο  ηλίανθος ο κονδυλόριζος  θα δώσει πάντα μια καλή σοδειά.  Όταν τα φυτά φτάσουν περίπου το ένα μέτρο, χρειάζονται στήριξη ή κάποιο ανάχωμα γύρω από τη βάση  τους διαφορετικά γέρνουν και μπορεί να σπάσουν.
Σαν είδος μπορεί να δράσει σαν ζιζάνιο για άλλες καλλιέργειες αν αφεθεί ανεξέλεγκτο, καθώς ακόμη και ένα μικρό κομμάτι της ρίζας θα εξαπλωθεί άναρχα αν αφεθεί στο έδαφος. Είναι επιθυμητό να αλλάζει το έδαφος που σπέρνονται οι κόνδυλοι κάθε τρία χρόνια, γιατί όταν παραμένουν στο ίδιο σημείο πολύ καιρό, χάνουν σε μέγεθος και ποιότητα.

Η ρίζα με κόνδυλο

Βρώσιμα μέρη: Οι  κόνδυλοι   τρώγονται ωμοί ή μαγειρεμένοι.Αναπτύσσουν μια ευχάριστη γλυκύτητα κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ειδικά αν συλλεχθούν μετά από  παγετούς. Διαφορετικά είναι καλύτεροι ψημένοι, και μπορούν να μαγειρευτούν  όπως και οι πατάτες. Πολλές φορές χρησιμοποιούνται σαν υποκατάστατό τους. Έχουν παρόμοια  υφή, αλλά πιο γλυκιά γεύση. Κομμένοι -ωμοί-σε λεπτές φέτες, είναι κατάλληλοι  για  σαλάτες.Ψημένοι και αλεσμένοι, είναι ένα υποκατάστατο  του καφέ. Σαν πουρές  συνοδεύουν όμορφα  ψητά κρέατα.
Οι υδατάνθρακες που περιέχουν οι κόνδυλοι έχουν  την τάση να  μαλακώνουν πολύ όταν  βράζουν, και διατηρούν καλύτερα την υφή τους αν ψηθούν στον ατμό.
Μπαίνουν σαν γέμιση σε πίτες  αλμυρές ή γλυκές με φρούτα, τζίντζερ, σταφίδες, κ.ά.

Ηλίανθος ο κονδυλόριζος

Οι κόνδυλοι είναι πλούσιοι σε ινουλίνη, ένα άμυλο που το σώμα δεν μπορεί να χωνέψει, έτσι παρέχουν κορεσμό χωρίς πολλές θερμίδες.Όμως  μπορεί να προκαλέσουν τυμπανισμό και, σε ορισμένες περιπτώσεις, γαστρικό άλγος. Μερικοί άνθρωποι δεν είναι καθόλου  ανεκτικοί  στην ινουλίνη, και θα πρέπει να είναι προσεκτικοί με την ποσότητα. Αντίθετα με τους περισσότερους κονδύλους, αλλά όπως και με άλλα φυτά της οικογένειας Asteraceae (συμπεριλαμβανομένης της αγκινάρας), οι κόνδυλοι του ηλίανθου αποθηκεύουν τους υδατάνθρακες σαν ινουλίνη (δεν πρέπει να συγχέεται με την ινσουλίνη), αντί  αμύλου.Γι'αυτό το λόγο χρησιμεύουν σε πολλά τρόφιμα σαν σημαντική πηγή διαιτητικών ινών,και ως υποκατάστατο ζάχαρης. Η καθαρή ινουλίνη έχει μια γλυκαντική ισχύ 30% αυτής της ζάχαρης και  «προφίλ γλυκύτητας» πολύ όμοιο με τη ζαχαρόζη.
Αναφέρεται  πως έχει χρησιμοποιηθεί ως καθαρτικό, αφροδισιακό, χολαγωγό, διουρητικό, σπερματοπαραγωγό, τονωτικό, και ήταν μια λαϊκή θεραπεία για το διαβήτη και  τους ρευματισμούς, όπως και ο Ηλίανθος τα παλιότερα χρόνια.
Ο Ηλίανθος παρέχει 650 mg καλίου ανά 1 φλιτζάνι (150γρ) ή μερίδα. Έχει επίσης μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο, φυτικές ίνες(12%)  νιασίνη, θειαμίνη, φώσφορο και χαλκό.
Στη  Γερμανία, μεγάλες ποσότητες  της ρίζας   χρησιμοποιούνται για να παράγουν ένα είδος μπράντυ που ονομάζεται " Topinambur " ή " Rossler". με άρωμα  φρουτώδες και  ελαφρώς γλυκιά γεύση.

Rossler

Οι βολβοί πλένονται και ξηραίνονται σε φούρνο πριν από τη ζύμωση και την απόσταξη.
Άλλες χρήσεις
Οι κόνδυλοι  χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία για την παραγωγή αλκοόλ(λέγεται ότι είναι καλύτερης ποιότητας από των ζαχαρότευτλων)
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ζωοτροφή, αλλά θα πρέπει  πρώτα να πλένονται πριν δοθούν  στα περισσότερα ζώα, εκτός από τους χοίρους που τους τρώνε απευθείας από το έδαφος.
Τα φυτά είναι μια καλή πηγή βιομάζας.

Εδώ μια άγρια ποικιλία.

Από τους Ινδιάνους  της Βόρειας Αμερικής  έχουν καλλιεργεί ως τρόφιμα από την αρχαιότητα , και συνεχίζουν έως σήμερα. Στην Ευρώπη τους γνωρίσαμε εδώ και 300 χρόνια ,κυρίως σαν φυτό κήπου και όχι σαν τροφή.
Στη δεκαετία του 1980 στις ΗΠΑ, έγινε μια προσπάθεια εκτεταμένης καλλιέργειας της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και  μεγάλες εκτάσεις φυτεύτηκαν από τους αγρότες στις μεσοδυτικές πολιτείες. Όμως το αγοραστικό κοινό δεν ανταποκρίθηκε  και η μικρή ανταπόκριση στην αγορά  των κονδύλων είχε σαν αποτέλεσμα πολλοί αγρότες να χάσουν τις οικονομίες τους.
Το φυτό όπως είναι φυσικό απέκτησε μια "κάποια" κακή φήμη.
****
Η ινουλίνη είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που παράγεται από πολλά είδη φυτών, κυρίως από ρίζες ή ριζώματα. Πρόκειται για ένα συστατικό με ήπια γλυκιά γεύση,που χρησιμοποιείται συχνά πλέον στα επεξεργασμένα τρόφιμα ως υποκατάστατο της ζάχαρης, και ως διαιτητικό συμπλήρωμα.
Τα οφέλη της  για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολλά, αφού συντελεί στην απορρόφηση του ασβεστίου και του μαγνησίου, ενώ βοηθά και στην ανάπτυξη φυσικών βακτηρίων του εντέρου. Επιπλέον, η χρήση της  δεν προκαλεί αύξηση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων και θεωρείται κατάλληλη ουσία για τους διαβητικούς.  Άλλες μελέτες για τον μεταβολισμό των λιπιδίων έχουν επισημάνει μια αξιοσημείωτη μείωση των ολικών τριγλυκεριδίων και μια βελτίωση της σχέσης μεταξύ της χοληστερόλης HDL και χοληστερόλης LDL, όπου χορηγήθηκαν  ακόμη και σχετικά μικρές ποσότητες ινουλίνης.
Γνωστά φυτά με υψηλές συγκεντρώσεις ινουλίνης είναι το σκόρδο, το κρεμμύδι, η πικραλίδα, ο ηλίανθος και η κολλιτσίδα.Πηγή: http://www.medisense.gr/diet/inoylini.html
Σημειώσεις: Οι εικόνες και οι πληροφορίες που παρουσιάζονται  εδώ, έχουν ως μοναδικό στόχο  να δημιουργήσουν το ερέθισμα στον αναγνώστη  να γνωρίσει τις χρήσιμες ιδιότητες κάποιων φυτών. Η αναφορά στις φαρμακευτικές τους ιδιότητες είναι μόνο ενδεικτική και δεν αποτελεί  συμβουλή. Όποιος θέλει να χρησιμοποιήσει τα φυτά σαν βότανα, θα πρέπει να απευθύνεται  σε καλά εκπαιδευμένους ιατρούς.
Εικόνες και πηγές
http://en.wikipedia.org/wiki/Jerusalem_artichoke
http://estia.hua.gr:8080/dspace/bitstream/123456789/853/1/ptyx.f.b..pdf
http://www.avogel.gr/pflant-encyclopaedia/helianthus.php
Γράψτε ένα σχόλιο.

Ανακύκλωση και βιοκαύσιμα.

Συνέχεια από εδώ : Το λουλούδι του ήλιου
Οι καλλιεργούμενες εκτάσεις με ηλίανθο σχεδόν διπλασιάστηκαν την τελευταία διετία στη χώρα μας λόγω της μεγάλης ζήτησης  του προϊόντος. Οι τελευταίες εξελίξεις με τη διάδοση της συμβολαιακής καλλιέργειας του φυτού, μπορούν να εξασφαλίσουν στους αγρότες ένα  εισόδημα, και να συμβάλλουν στην ενεργειακή επάρκεια της χώρας. Κι αυτό γιατί  το βιοντίζελ είναι μη τοξικό, δεν περιέχει αρωματικές ενώσεις, και οι εκπομπές του σε διάφορους  ρυπαντές(οξείδια του θείου, μονοξείδιο του άνθρακα, άκαυστοι υδρογονάνθρακες, αιθάλη), κατά την καύση του είναι πολύ χαμηλές.
Πλεονεκτήματα
Το Βιοντίζελ είναι μια ανανεώσιμη πηγή ενέργειας, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα οχήματα ή μηχανές που καταναλώνουν πετρέλαιο. Για την παραγωγή του, χρησιμοποιούνται κυρίως φυτά αγροτικής παραγωγής αλλά και ζωικά λίπη, παραπροϊόντα καλλιεργειών, ακόμα και τηγανισμένα λάδια.
Και τα καμένα λάδια είναι χρήσιμα!!
Η συλλογή και σωστή διαχείριση των καμένων τηγανόλαδων, έχει μεγάλη σημασία για την προστασία του περιβάλλοντος, και του υδροφόρου ορίζοντα. Η χρήση τους στην παραγωγή βιοντίζελ βοηθάει το περιβάλλον και την οικονομία της χώρας μας, καθώς το βιοντίζελ το οποίο παράγεται μειώνει την εκπομπή των αερίων του θερμοκηπίου κατά 88% σε σχέση με το συμβατικό ντίζελ, συμβάλει στην οικονομική δραστηριότητα της χώρας μας μέσω της μείωσης των εισαγωγών πετρελαίου, και στην αύξηση της επιχειρηματικής δραστηριότητας για τη συλλογή και  τη μετατροπή του. Ακόμη, το βιοντίζελ  εκτός του ότι εμφανίζει παρόμοιες φυσικοχημικές ιδιότητες με το συμβατικό ντίζελ, σε κάποια σημεία έχει  καλύτερα χαρακτηριστικά από αυτό, όπως μεγαλύτερο σημείο ανάφλεξης οπότε είναι ασφαλέστερο στη χρήση, μικρότερη ποσότητα θείου αλλά μεγαλύτερη λιπαντική ικανότητα λόγω του οξυγόνου που περιέχει και μεγαλύτερο αριθμό κετανίου.
 Όπως δείχνουν οι έρευνες, η καύση του βιοντίζελ δεν αυξάνει το επίπεδο του διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα (το οποίο είναι υπεύθυνο για το φαινόμενο του θερμοκηπίου)

ΕΛΠΕ

Σήμερα, κύριοι αγοραστές του βιοντίζελ  που παράγεται στη χώρα μας είναι  τα Ελληνικά Διυλιστήρια ΕΛΠΕ και η Motor Oil. Στα  διυλιστήρια γίνεται η ανάμειξη του βιοντίζελ με το συμβατικό ντίζελ.

Τι συμβαίνει με τα τηγανόλαδα;

Όταν ένα λίτρο τηγανόλαδο μπει στο νερό, απλώνεται σε ένα εκατομμύριο λίτρα νερού οπότε κάθε
οργανισμός που θα πιει από αυτό θα «εμπλουτίσει» με χρησιμοποιημένο λάδι την τροφή του. Έτσι τα «τρανς» λιπαρά εισβάλλουν στη διατροφική αλυσίδα προκαλώντας καρκινοπάθειες.
Το πρόβλημα ξεκινάει από την κουζίνα του σπιτιού ή του καταστήματος και τη συνήθεια να αδειάζουμε το τηγανισμένο λάδι στο νεροχύτη και από εκεί να οδηγείται είτε στη θάλασσα μολύνοντάς την, είτε στους βιολογικούς καθαρισμούς προκαλώντας προβλήματα. Διότι, αν δεν προηγείται λιποσυλλέκτης και το λάδι μπει κατ’ ευθείαν στον βιολογικό καθαρισμό, σκοτώνονται τα ένζυμα που καθαρίζουν το νερό και πολλαπλασιάζεται το κόστος λειτουργίας του συστήματος. Όμως, αυτή είναι μία μόνο πτυχή του προβλήματος της ανεξέλεγκτης διάθεσης του μαγειρικού λαδιού.Όταν πετάμε το λάδι στα κοινά απορρίμματα μέσα σε μπουκαλάκια, οδηγείται στις χωματερές, βοηθάει στις αναφλέξεις και τροφοδοτεί τις φωτιές που ανάβουν σε αυτές, ενώ
αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα στραγγίσματα και καταλήγει στα υπόγεια υδροφόρα συστήματα. 
Εκεί καταλήγει και από τις ταβέρνες, που φροντίζουν να το «ξεφορτωθούν» σ’ ένα λάκκο – η περιφέρεια υποφέρει από αυτή την πρακτική. 
Πριν όμως ρίξουμε την αποκλειστική ευθύνη στους πολίτες, ας θυμηθούμε ότι η Πολιτεία θέσπισε τον σχετικό νόμο στο τέλος του 2005, οπότε οι εταιρείες
που δραστηριοποιούνται στο χώρο ξεκίνησαν δειλά – δειλά το 2006.
 Μέχρι τότε η διάθεση στην πίσω αυλή και στη χωματερή ήταν… μονόδρομος.Πηγή 

Βιοκαύσιμα λοιπόν από τα καμένα λάδια
Τώρα, μας δίνεται η δυνατότητα ακόμη και να τα ανταλλάξουμε  με  βιοντίζελ.
Πολλές οι κινήσεις που υπάρχουν, και από ιδιώτες, και  από Δήμους.
Θα αναφέρουμε ενδεικτικά (1)κάποιες απ'αυτές.
Ο Δήμος Θεσσαλονίκης σε συνεργασία με το τμήμα του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ)  του  ΑΠΘ, και την Ένωση Εστιατόρων και Ψητοπωλών Θεσσαλονίκης, αποφάσισαν να συλλέγουν και να μετατρέπουν σε  βιοκαύσιμα τα  λάδια των εστιατορίων  που λειτουργούν στη Θεσσαλονίκη. Το βιοκαύσιμο που θα παραχθεί  θα κινήσει  αρχικά ένα όχημα του δήμου το οποίο θα χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά για τη συλλογή του ανακυκλώσιμου λαδιού.

Με το μότο  «Ανακυκλώστε τα καμένα λίπη και σπορέλαια της κουζίνας σας, αντί να τα πετάτε στο νεροχύτη σας», ο κ.Αντώνης Χατζηανδρώνης, έκανε την οικολογική συνείδησή του επάγγελμα και πριν από τέσσερα περίπου χρόνια ξεκίνησε μια επιχείρηση ανακύκλωσης καμένων λιπών – σπορέλαιων. Η  εταιρία συλλέγει τα δοχεία από τα εστιατόρια και αφήνει κάποια άδεια μέχρι την επόμενη παραλαβή τους, χωρίς κανένα οικονομικό κόστος. «Πρόκειται για μια  απλή διαδικασία, που όμως χρειάζεται οργάνωση και σωστό συντονισμό, κυρίως για να συγκεντρωθούν όλες αυτές οι ποσότητες από τα εστιατόρια και τους χώρους μαζικής εστίασης», αναφέρει ο κ. Χατζηανδρώνης.«Από την άλλη πρόκειται για μια πράξη αμιγώς οικολογική, καθώς είναι κρίμα να πετάμε στη φύση όλα αυτά τα λιπαρά κατάλοιπα, αφού μπορούμε να τα ανακυκλώσουμε».Στις ευρωπαϊκές χώρες,  λειτουργούν δεκάδες ιδιωτικές εταιρείες, οι οποίες αναλαμβάνουν να συλλέξουν τα καμένα λίπη των χώρων μαζικής εστίασης. Το κράτος εκεί υποχρεώνει τους επαγγελματίες της μαζικής εστίασης να στέλνουν τα καμένα λίπη προς ανακύκλωση. Στην Ελλάδα λειτουργούν λίγες σε αριθμό επιχειρήσεις, εκ των οποίων μια είναι αυτή του κ. Χατζηανδρώνη 

Ο χώρος  της ανακύκλωσης χρησιμοποιημένων μαγειρικών ελαίων είναι ακόμα μικρός αλλά αναπτυσσόμενος. Οι δυο πιο δραστήριες εταιρίες είναι η Revive και η Σέλας Ανακύκλωση.

Από τον Ιανουάριο του 2010 προωθούμε συστηματικά την ανακύκλωση των χρησιμοποιημένων λαδιών και επιβραβεύουμε για κάθε μπουκάλι χρησιμοποιημένου λαδιού με ένα μπουκάλι εμφιαλωμένο νερό. Καταφέραμε να συλλέξουμε 22.155 λίτρα, ενώ για το 2011 μέχρι και σήμερα έχουμε ήδη συλλέξει 19.533 λίτρα.
Για την επιβράβευση της ανακύκλωσης του λαδιού, έως σήμερα
έχουμε δώσει σε πελάτες μας 25.680 εμφιαλωμένα μπουκάλια νερού 1,5 λίτρου λέει ο κ.Χαλκιαδάκης που ξεκίνησε το σύστημα ανακύκλωσης μαγειρικών λιπών το 2009 με πολύ μικρή ανταπόκριση στην αρχή. Η εταιρεία εδώ

Πριν από μία περίπου  τετραετία ο  δήμαρχος Μελιβοίας Αντώνης Γκουντάρας  αποφάσισε, σε συνεργασία με την εταιρεία ανακύκλωσης Revive, να δραστηριοποιηθεί στη συγκέντρωση χρησιμοποιημένων μαγειρικών ελαίων και τη διάθεσή τους στην παραγωγή βιοκαυσίμων.
Όπως υπογραμμίζει ο Β. Γκουντάρας, «τα περισσότερα καμένα τηγανόλαδα κατέληγαν στις αποχετεύσεις ή στα σκουπίδια, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται προβλήματα  στο περιβάλλον αλλά και στις αποχετεύσεις». Τι σημαίνει αυτό; Το λάδι έχει την ιδιότητα να απλώνεται σε ένα λεπτό στρώμα και να καλύπτει τεράστιες ποσότητες νερού. Το νερό κάτω από το λάδι σταματάει να οξυγονώνεται και έτσι οι αερόβιες διαδικασίες σταματούν. Αυτό έχει πολύ δυσμενή επίδραση στην καλή λειτουργία ενός βιολογικού καθαρισμού, ακόμα και σε έναν κοινό βόθρο.
Δίνεις 4 λίτρα καμένο λάδι παίρνεις 3,5 βιοντίζελ
Τα οφέλη; Μεγάλα και για το περιβάλλον αλλά και για την τσέπη: για παράδειγμα, κάποιος ιδιώτης θα μπορεί να πηγαίνει στο δήμο ένα μπουκάλι από καμένα μαγειρικά λάδια και λίπη, χωρητικότητας 4 λίτρων, και θα παίρνει -εν είδει ανταποδοτικού οφέλους- βιοντίζελ 3,5 λίτρων, δηλαδή περίπου το 85% του προϊόντος που ανακυκλώνει. Πρόσφατα ο δήμαρχος του Δήμου Αγιάς, προχώρησε στην  αγορά  ενός αυτόματου μηχανήματος (πιλοτική εφαρμογή), αξίας περίπου 6.000-7.000 ευρώ, για να μετατρέπει ο ίδιος ο δήμος  τα κορεσμένα λίπη σε βιοντίζελ. Σύμφωνα με το δήμαρχο, η ανακύκλωση λαδιού  που γινόταν μέχρι τώρα «αφορούσε τα υπολείμματα  κυρίως από τους χώρους εστίασης. Πλέον,  θα μπορεί να γίνεται και για τα οικιακά τηγανόλαδα και λίπη. Το βιοκαύσιμο  που θα παράγει ο δήμος ,θα χρησιμοποιείται  «είτε στα οχήματα του δήμου είτε θα μοιράζεται στους αγρότες ».Πηγή. 
Το παράδειγμα του Δήμου Αγιάς, ακολουθούν και  άλλοι όπως  ο Δήμος Θάσου (αλλά μόνο για ένα μικρό ποσοστό των καμένων λαδιών από τις επιχειρήσεις εστίασης ,που προς το παρόν  αντιστοιχεί περίπου στο 20% του συνολικά παραγόμενου στο νησί).
Ο Δήμος Μεσολογγίου, οι δήμοι Νεάπολης-Συκεών, Κοζάνης και Βοΐου, έχουν υπογράψει μνημόνιο συνεργασίας με το εργαστήριο Θερμικών Συστημάτων και Βιοκαυσίμων του τμήματος Μηχανολογίας του ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας, ή με ιδιώτες .
Ενδιαφέρον για συνεργασία με το ΤΕΙ έχουν εκδηλώσει ακόμη οι δήμοι Μεταμόρφωσης και Εορδαίας.Το βιοντίζελ που παράγεται από το ανακυκλωμένο λάδι στο ΤΕΙ Κοζάνης «επιστρέφεται» στους δήμους  και χρησιμοποιείται για τη θέρμανση των σχολικών κτηρίων.
Με λίγο από το χρόνο  μας μπορούμε όλοι να συνεισφέρουμε στην ανακύκλωση  λαδιού(2).
Υπάρχουν εταιρείες  που τοποθετούν  δωρεάν κάδο συλλογής στις πολυκατοικίες για τα χρησιμοποιημένα λάδια των ενοίκων, και τον αδειάζουν με ένα απλό τηλεφώνημα.
Αν είστε διαχειριστής πολυκατοικίας επικοινωνήστε μαζί τους, και θα σας δώσουν την προσφορά τους. Ενδεικτικά αναφέρουμε την εταιρεία  pegasusrecycle.gr. ,η  οποία ανταλλάσσει τις ποσότητες λίπους και τηγανελαίου, με σπορέλαια. E-mail: office@pegasusrecycle.gr
(1)Δεν είναι δυνατόν να αναφερθούν όλες οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο.
(2)Ακόμη,τα καμένα λάδια αξίζει να συλλέγονται για την παρασκευή σπιτικού σαπουνιού.Πολλές οι σχετικές δράσεις, αλλά και οι συνταγές στο ίντερνετ.
Συνεχίζεται.
Εικόνες

ELPE

ΤΗΓΑΝΟΛΑΔΑ - ΚΑΜΕΝΑ ΛΑΔΙΑ

Ρε συ δεν ντρέπεσαι λίγο;

ΟΜΙΛΙΑ ΣΤΑΥΡΟΥ ΛΙΒΑΔΑ ΣΤΗΝ ΚΕ ΔΗΜΑΡ,  στις 6 και 7/10/2012

Απόσπασμα
Ακούγοντας τις ομιλίες και τους προβληματισμούς ορισμένων συντρόφων που ζητούν καταψήφιση των μέτρων, είτε αποχώρηση από την κυβέρνηση, νομίζω πως πρέπει να επαναπροσδιορίσουμε τόσο το περιεχόμενο ορισμένων εννοιών οι οποίες μας ενοποιούν και μας συνέχουν, όσο και  αυτό καθεαυτό το αντικείμενο της σημερινής μας κουβέντας. Νιώθω πως δεν μιλάμε στο ίδιο μήκος κύματος τόσο όταν αναφερόμαστε στην έννοια της αριστεράς της ευθύνης, όσο και στη στάση που πρέπει να κρατήσουμε ως ΔΗΜΑΡ, απέναντι στα μέτρα και την κυβέρνηση. Θα προσπαθήσω, αναγκαστικά συνοπτικά και σχηματικά, να παρουσιάσω το δικό μου μήκος κύματος, χωρίς να διεκδικώ την ορθότητα και την αριστερή γνησιότητα της άποψής μου.
===
Απόσπασμα
Μετά τις επανειλημμένες αποτυχίες δυόμιση χρόνων στην αντιμετώπιση της κρίσης, η χώρα βρίσκεται ( και δυστυχώς θα βρίσκεται για καιρό)μπροστά στο ίδιο πραγματικό δίλημμα: εάν στην επόμενη μέρα θα οδηγηθούμε με τρόπο βίαιο και καταστροφικό, καταστροφικό ιδιαίτερα για τους φτωχότερους και τους αδύναμους, ή εάν θα προχωρήσουμε συντεταγμένα, επιδιώκοντας μια  δίκαιη κατανομή των βαρών.  Η υπεράσπιση του δημοσίου συμφέροντος και η υπεράσπιση των συμφερόντων των εργαζομένων προϋποθέτουν αυτή τη συντεταγμένη πορεία.
===
Η συγκυβέρνηση των τριών αποτελεί για τα ελληνικά πολιτικά  πράγματα, πρωτόγνωρο , αλλά και ευοίωνο πείραμα νέου μοντέλου διακυβέρνησης,
Μετά και τις δυο εκλογικές αναμετρήσεις ήταν φανερό πως για την έξοδο από την κρίση ήταν αναγκαίος ο σχηματισμός  μιας κυβέρνησης μακράς πνοής, με τη στήριξη και τη συμμετοχή της ΔΗΜΑΡ.
====
Η ΝΔ και το Πασόκ, οι βασικοί υπαίτιοι της κρίσης, δεν είχαν τα ηθικά και πολιτικά ερείσματα  να το πράξουν μόνοι τους: τρανή απόδειξη οι αποτυχίες των προηγούμενων κυβερνήσεων.
1-Η συγκυβέρνηση των τριών αποτελεί για τα ελληνικά πολιτικά  πράγματα, πρωτόγνωρο, αλλά και ευοίωνο πείραμα νέου μοντέλου διακυβέρνησης, μετά την κατάρρευση του δικομματισμού, ο οποίος, όμως, έχοντας οδηγήσει τις τύχες της χώρας επί μακρόν, έχει και τη βασική ευθύνη για την καταστροφική της πορεία ως τη χρεωκοπία.
*
2-Η κοινή προγραμματική συμφωνία των τριών, σκιαγραφεί τους βασικούς άξονες ενός προγράμματος εξόδου της χώρας από την κρίση, περιγράφοντας πολιτικούς στόχους σε έναν ορίζοντα  κάποιων χρόνων.  Λαμβανομένων υπόψη των δυσμενών συνθηκών, μέσα και έξω από τη χώρα, θα ‘ταν πολιτική αφέλεια να θεωρήσουμε πως αυτή η συμφωνία μπορεί να υπακούσει σε χρονοδιάγραμμα άμεσης και αυστηρής εφαρμογής.
*
3-Όπως εξελίχθηκαν τα πράγματα, το ζητούμενο περί την κρίση, σήμερα, επικεντρώνεται σε έναν πλέον πραγματιστικό στόχο: την παραμονή της χώρας στην ευρωζώνη, ελπίζοντας σε,  αλλά και διεκδικώντας, μια συνολικότερη ρύθμιση, προς την κατεύθυνση της ευρωπαϊκής πολιτικής ενοποίησης. Αναγκαίες, αλλά όχι και ικανές, προϋποθέσεις  μιας τέτοιας προοπτικής αποτελούν η δημοσιονομική προσαρμογή της χώρας, η τήρηση των δεσμεύσεων προς  εταίρους και δανειστές,  η άμεση ψήφιση των μέτρων των 11,6 δις.
*
4-Η εξέλιξη περί την προσδοκώμενη δόση των 31,5 δις, συνιστά την τωρινή έκβαση του διλήμματος στο οποίο βρίσκεται η χώρα,  αποτελεί το  προσεχές  επεισόδιο  αυτής της  εθνικής περιπέτειας.
*
5-Η ψήφιση των μέτρων συναντά, δικαιολογημένα, μεγάλες αντιδράσεις. Οι ως τώρα θυσίες, μέχρις εξαντλήσεως, για μεγάλα κοινωνικά στρώματα, φαίνεται να πήγαν χαμένες.
*
6-Η αυξανόμενη ανεργία και η επιμένουσα ύφεση, δικαιολογημένα εγείρουν αμφισβητήσεις  αν τα νέα μέτρα θα ναι τα τελευταία.
- Στο κλίμα δυσπιστίας περί τους κυβερνητικούς χειρισμούς  συντείνει και η δυστοκία για την οριστικοποίησή τους, η εμφανής καθυστέρηση στο πεδίο των διαρθρωτικών αλλαγών και κυρίως η έλλειψη ενός εθνικού οράματος, ενός ολοκληρωμένου σχεδίου πολιτικών, οικονομικών και κοινωνικών μεταρρυθμίσεων, πέραν της προγραμματικής συμφωνίας, που να πείθει για την ανάγκη των νέων (και τελευταίων) θυσιών.
- Αν η κυβέρνηση ολιγωρεί (επειδή δεν το αξιολογεί, την υπερβαίνει, είτε δεν επιθυμεί), στην εκπόνηση ενός παρομοίου σχεδίου, είναι υποχρέωση της ΔΗΜΑΡ, αλλά και όσων από την ευρύτερη  δημοκρατική παράταξη έχουν παρόμοιο προβληματισμό, να προσπαθήσουν να το εκπονήσουν και να αναζητήσουν  τρόπους εφαρμογής του. Είναι όρος εκ των ων ουκ άνευ για το μέλλον της χώρας και της ίδιας.
-Το μεταρρυθμιστικό σχέδιο πρέπει να είναι προσανατολισμένο προς:- την πλήρη εξυγίανση του  πολιτικού συστήματος και της πολιτικής ζωής του τόπου, τη δραστική μείωση του πολιτικού προσωπικού και των αντίστοιχων θεσμών, καθώς και των λειτουργικών τους εξόδων, την ψήφιση ενός δικαιότερου εκλογικού συστήματος,  που να εξαλείφει και το «μαύρο πολιτικό χρήμα».
-Την αλλαγή του αναπτυξιακού μοντέλου, με προσανατολισμό στην παραγωγή ανταγωνιστικών και  εμπορεύσιμων προϊόντων και υπηρεσιών. Το κράτος να είναι λιγότερο εργοδότης και διαχειριστής του πλούτου και περισσότερο εγγυητής της νομιμότητας και της ισονομίας, καταλύτης της ανάπτυξης, ρυθμιστής της επιχειρηματικής δραστηριοποίησης.
-Τη διάλυση όλων των ειδών πελατειακών σχέσεων, την πάταξη της διαπλοκής και της διαφθοράς.
-Οι μεταρρυθμίσεις δεν μπορεί να αφορούν μόνον την οικονομία: πρέπει να καλύπτουν  τη δημόσια διοίκηση, την παιδεία, την υγεία, την κοινωνική προστασία, τη δικαιοσύνη.  Με κύριους στόχους την αποκατάσταση της νομιμότητας και του κράτους δικαίου,  ένα υγιέστερο πλαίσιο οικονομικής πολιτικής, ένα μικρότερο, αποδοτικότερο και πολιτικά ουδέτερο κράτος, καθώς και ένα δικαιότερο και αποτελεσματικότερο σύστημα φορολογίας και κοινωνικής προστασίας.
Αναρτήθηκε από Λεωνίδας Καστανάς
http://mhmadas.blogspot.gr/
*
Σχόλιο:όσοι αντέχεται την λογική του ατόμου,συνεχίστε το διάβασμα εδώ::http://mhmadas.blogspot.gr/
Εγώ θα ρωτήσω σαν πολίτης
Ρε συ δεν ντρέπεσαι λίγο;
Να παραδέχεσαι τις αποτυχίες,και να συνεχίζεις την υποτιθέμενη επιχειρηματολογία σου με προτάσεις σαν αυτές;
"Η κοινή προγραμματική συμφωνία των τριών, σκιαγραφεί τους βασικούς άξονες ενός προγράμματος εξόδου της χώρας από την κρίση, περιγράφοντας πολιτικούς στόχους σε έναν ορίζοντα  κάποιων χρόνων;;;"

Ποιες  είναι οι προγραμματικές συμφωνίες θα μας πεις ;ή θα πρέπει να αρκεστούμε στην έκφραση  ή φράση, "βασικοί άξονες για έναν  ορίζοντα";

4-Η εξέλιξη περί την προσδοκώμενη δόση;
*
Και μετά,πηγαίνεις στις παραδοχές:
5-Οι ως τώρα θυσίες, μέχρις εξαντλήσεως, για μεγάλα κοινωνικά στρώματα, φαίνεται να πήγαν χαμένες.
*
6-α-η εμφανής καθυστέρηση στο πεδίο των διαρθρωτικών αλλαγών και κυρίως η έλλειψη ενός εθνικού οράματος,
*
- β-Αν η κυβέρνηση ολιγωρεί (επειδή δεν το αξιολογεί, την υπερβαίνει, είτε δεν επιθυμεί), στην εκπόνηση ενός παρομοίου σχεδίου, είναι υποχρέωση της ΔΗΜΑΡ, αλλά και όσων από την ευρύτερη  δημοκρατική παράταξη έχουν παρόμοιο προβληματισμό, να προσπαθήσουν να το εκπονήσουν και να αναζητήσουν  τρόπους εφαρμογής του.Είναι όρος εκ των ων ουκ άνευ για το μέλλον της χώρας και της ίδιας.

*
Και τις ας πούμε προτάσεις.
-γ-Το μεταρρυθμιστικό σχέδιο πρέπει να είναι προσανατολισμένο προς:- την πλήρη εξυγίανση του  πολιτικού συστήματος και της πολιτικής ζωής του τόπου, τη δραστική μείωση του πολιτικού προσωπικού και των αντίστοιχων θεσμών, κ.τ.λ.
*
Αν θέλετε, επεξεργαστείτε το κείμενο και την ουσία των όσων λέει  και, ειδοποιείστε τους για το τι ακριβώς αντιλαμβάνεστε. Εγώ, εκφράζω ότι κατάλαβα με τον τίτλο αυτού του κειμένου.
Το χώρισα σε ενότητες, για να τονίσω ιδιαιτέρως τις  προτάσεις τους.
*
Λίγο πριν, το προηγούμενο δημοσίευμα έλεγε τα εξής :
Διαβάστε: Γιαούρτια στη ΔΗΜΑΡ
Του Λεωνίδα Καστανά
Τις προάλλες ήρθαν κάτι μπαλασόπουλοι έξω από τα γραφεία της ΔΗΜΑΡ με μηχανάκια. Βρίζανε και πέταγαν γιαούρτια. Κάποιοι κατέβηκαν και τους ζήτησαν να ανέβουν επάνω να συζητήσουνε. Αρνήθηκαν και καλά έκαναν. Τι να πούνε;
Στους Δήμους, τους περίφημους και ΟΤΑ τα καύσιμα τελείωσαν. Τα φώτα σιγά σιγά σβήνουν, οι μουσικές σταματούν, το γλέντι τελειώνει. Έχουν δίκιο να διαμαρτύρονται οι άνθρωποι. Αλλά δεν φταίει η ΔΗΜΑΡ γι’ αυτό. Τέλειωσαν τα λεφτά, πέθανε η αγελάδα που αρμέγανε και άλλη δεν μας έφεραν ακόμα. Πάνε οι παλιές καλές εποχές. Πάνε οι αναπτυξιακές εταιρίες, τα δάνεια με την εγγύηση του δημοσίου, οι δυο -τρεις μισθοί του δημάρχου, οι αργομισθίες των δημοτικών συμβούλων, οι αθρόες προσλήψεις και οι αναπλάσεις πλατειών. Πάνε και οι πολιτιστικές εκδηλώσεις. Τώρα υπάρχει φόβος οι πέντε που χρειάζονταν για να βγάλουν ένα πιστοποιητικό οικογενειακής κατάστασης να αποχωριστούν. Να μείνει ο ένας στο γραφείο και οι άλλοι τέσσερις να βγούνε να μαζεύουν τα σκουπίδια. Και πως αντέχεται η μοναξιά της φραπεδιάς;
Συνέχεια εδώ:http://aristevon.blogspot.gr/2012/10/blog-post.html
Συνεχίστε αν θέλετε να γνωρίσετε όλη την επιχειρηματολογία στο αναφερόμενο ιστολόγιο.
Εγώ θα  σε ξαναρωτήσω.
 Δεν ντρέπεσαι λίγο;
Πια ιδεολογία υπηρετείς, και ποιος σου δίνει το δικαίωμα να μιλάς στο όνομα της Αριστεράς; 

Κείμενο: quakeristas

Εικόνες

http://www.iefimerida.gr

Το λουλούδι του ήλιου.

Ο ηλίανθος ή ηλιοτρόπιο είναι ένα φυτό όμορφο, όσο και  χρήσιμο. Η μεγάλη  οικονομική  του αξία  οφείλεται στα πολλά  προϊόντα που αποδίδει και κυρίως στο λάδι- ηλιέλαιο- που περιέχουν οι καρποί του (ηλιόσποροι) σε ποσοστό έως 32%. Το λάδι του  χρησιμοποιείται πολύ συχνά στην κουζίνα και ειδικά  για τηγάνισμα επειδή η θερμοκρασία καπνίσματος του είναι υψηλή( περίπου στους 230 βαθμούς Κελσίου).Από το φυτό δεν περισσεύει τίποτα κάθε σημείο του είναι χρήσιμο. Παρασκευάζονται μαργαρίνες, οι σπόροι τρώγονται αποξηραμένοι ή καβουρντισμένοι ενώ τα υπόλοιπα  των κεφαλών χρησιμοποιούνται  ως ζωοτροφές. Από τα συμπιεσμένα περικάρπια παράγεται καύσιμη ύλη με την μορφή βιόμαζας ή  pellets, ενώ από τους σπόρους παράγεται βιοντίζελ.
Από τα περικάρπια και τα κεφάλια μετά την παραλαβή των σπόρων εξάγεται πηκτίνη ενώ από τους βλαστούς κατασκευάζονται ινοσανίδες.
Οφέλη για την υγεία.
Οι  άψητοι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, κάλιο, φθόριο, μαγνήσιο, λεκιθίνη,βιταμίνες, φυτικές ίνες,κ.ά.  Περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες τα λιπαρά οξέα ω-6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ, και φυλλικό οξύ.  Από τα συνολικά τους λιπαρά περίπου το 70% είναι πολυακόρεστα, το 20% μονοακόρεστα και μόνο το 10% είναι κορεσμένα.
Τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα που περιέχουν τους καθιστούν ευεργετικούς σε προβλήματα των αρθρώσεων και τους σκελετικούς  πόνους,  δρουν σαν ελαφρά  ηρεμιστικά, και βελτιώνουν πολλά άλλα συστήματα όπως την όραση. Οι ηλιόσποροι  σαν καλή πηγή φυτοστερολών  θεωρούνται ωφέλιμοι  για την καρδιά , και επιπλέον ευεργετικοί για όσους υποφέρουν από ουρία, ρευματισμούς και διαβήτη, αποτρέπουν τους σχηματισμούς πέτρας , και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Από τα άνθη του εξάγεται μία κίτρινη χρωστική.

Δεν υπάρχει πιο καλοκαιρινό λουλούδι από τον ηλίανθο, το λουλούδι του ήλιου. Οι ηλίανθοι είναι πανεύκολοι στην περιποίηση και εντυπωσιακοί, ιδανικά ετήσια φυτά για το δικό μας κλίμα. Πανέμορφες οι νάνες ποικιλίες, τεράστιες και νόστιμες οι βρώσιμες ποικιλίες. Οι νάνες ποικιλίες που φτάνουν μέχρι τα 40 εκατοστά σε ύψος είναι κατάλληλες για γλάστρες και για τον κήπο
ενώ οι βρώσιμες που ξεπερνούν το 1 μέτρο σε ύψος πρέπει να φυτεύονται αποκλειστικά στον κήπο.
Πηγή:valentine.gr
Στη γεωργία, τα πλεονεκτήματα του ηλίανθου είναι πολλά αλλά κυρίως  αποτελεί επένδυση «χαμηλού ρίσκου» λόγω του μικρού καλλιεργητικού  κόστους(συγκρινόμενο πάντα με άλλα φυτά).
Στις μέρες μας απαιτεί τον μισό προϋπολογισμό σε σχέση με την καλλιέργεια βαμβακιού και το ένα τρίτο των χρημάτων σε σύγκριση με το καλαμπόκι, ενώ οι απαιτήσεις  του σε νερό είναι μικρές.
Η ζήτησή του από τη βιομηχανία, είναι μεγάλη και δεδομένη από τη στιγμή που έχει αποφασιστεί  η στροφή  προς τα ενεργειακά φυτά, και η χρήση του φυτού ως βιοκαύσιμο. Στα λίγα χρόνια παρουσίας των ενεργειακών καλλιεργειών  με σκοπό την παραγωγή βιοκαυσίμων στη χώρα μας, ο ηλίανθος  βρίσκεται ψηλά στη λίστα των φυτών προσφέροντας σταθερό εισόδημα μέσω της συμβολαιακής γεωργίας.
*
Το είδος "H. anuus" καλλιεργείται κυρίως στην Ανατολική Μακεδονία και στη Θράκη σε έκταση 40 έως 50 χιλιάδων στρεμμάτων σύμφωνα με στοιχεία του 2002 που αναφέρει η Βικιπαίδεια.
Είναι τόσο μεγάλη η ζήτησή του, που οι  εταιρείες  προσεγγίζουν τους αγρότες προσφέροντας τους συμβόλαια, εξασφαλίζοντας τους έτσι σταθερά κέρδη, αναφέρει στις αρχές του χρόνου στο Έθνος ο πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Βισαλτίας  Σερρών,κ. Παύλος Αραμπατζής.
Απόδοση
Τα συμβόλαια που έχουν υπογράψει μέχρι σήμερα οι παραγωγοί με τις εταιρείες παραγωγής βιοντίζελ δίνουν τιμές από 0,37 - 0,42 ευρώ/κιλό των παραγόμενων ελαιούχων σπόρων.
Ωστόσο το ενδιαφέρον από τους αγρότες για συμμετοχή στην παραγωγή, παραμένει μεγάλο.
Και αυτό έχει να κάνει με το γεγονός ότι ο ηλιόσπορος στηρίζεται στη συμβολαιακή γεωργία και εξασφαλίζει τον παραγωγό,αλλά και η δυνατότητα εξαγωγής του στην Ευρώπη, η οποία κυριολεκτικά διψά για βιοκαύσιμα αναφέρει ο κ.Π. Αραμπατζής.

milk thistle

Η παραγωγή βιοντίζελ της χώρας μας  καλύπτει χαμηλό ποσοστό έναντι της ΕΕ (2% έναντι 5,75%),το οποίο συμπληρώνει  με εισαγωγές  από άλλες ευρωπαϊκές χώρες (Ιταλία, Γερμανία, Αυστρία και Βουλγαρία), ενισχύοντας ουσιαστικά τους αγρότες των χωρών αυτών. Δηλαδή, οι Έλληνες αγρότες αναγκάζονται να κινούν τα τρακτέρ τους με βιοντίζελ από Βουλγαρία, Ιταλία κ.λπ., ενώ μπορούν κάλλιστα να το παράγουν οι ίδιοι και σε σύντομο χρόνο να γίνουν εξαγωγείς, καθώς οι αποδόσεις σε βιοντίζελ των ενεργειακών φυτών στην Ελλάδα είναι κατά πολύ υψηλότερες από ό,τι στις πιο βόρειες της Ευρωπαϊκής Ενωσης, λόγω ηλιοφάνειας και υψηλότερων θερμοκρασιών.
Σήμερα τα ΕΛ.ΠΕ. αγοράζουν το ελληνικό (κατά προτεραιότητα) και το εισαγόμενο βιοντίζελ προς 1,28 ευρώ το λίτρο και το αναμειγνύουν υποχρεωτικά με το πετροντίζελ.
Παράλληλα, με την κατάργηση των διαφορετικών τιμολογήσεων πετρελαίου και τη διαμόρφωση ενιαίας τιμής για πετρέλαιο κίνησης, θέρμανσης και αγροτικό, θα προκληθεί οξύ πρόβλημα στο κόστος παραγωγής των γεωργικών προϊόντων,το οποίο θα γίνει ακόμη οξύτερο από το 2013, που θα τελειώσουν οι επιδοτήσεις στη γεωργική παραγωγή.
Η καλλιέργεια ενεργειακών φυτών όπως είναι ο ηλίανθος μπορεί να αξιοποιήσει μεγάλο μέρος  της αγροτικής γης που σήμερα είναι σε υποχρεωτική αγρανάπαυση. Οι παραγωγοί μπορούν να παράγουν εύκολα οι ίδιοι τα καύσιμα  που χρειάζονται για κίνηση (τρακτέρ  αυτοκίνητα) και για θέρμανση, ενώ πέραν αυτού το βιοντίζελ είναι περιζήτητο στο εξωτερικό και ιδιαίτερα στην Ευρώπη με άριστες προοπτικές εξαγωγών.

Τα μυστικά για μια αποδοτική καλλιέργεια
Το κόστος για την ανάπτυξη της καλλιέργειας ηλιάνθου κυμαίνεται από από 30 μέχρι 60 ευρώ το στρέμμα ανάλογα με τις εισροές και τα ενοίκια.
 Με απόδοση που φθάνει τα 500 κιλά ανά στρέμμα, επιτυγχάνεται ένα ικανοποιητικό εισόδημα.
Δεν απαιτούνται καθόλου εργατικά έξοδα όπως συμβαίνει με άλλες σκαλιστικές καλλιέργειες.
Είναι χαμηλού ρίσκου και δεν επηρεάζεται από έκτακτους παράγοντες και θεωρείται ιδανική στην εναλλαγή των καλλιεργειών δημιουργώντας αύξηση των αποδόσεων σε επόμενες καλλιέργειες.
Ο ηλίανθος, μπορεί να ευδοκιμήσει σε όλων των ειδών τα εδάφη. Τα βαθιά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη δίνουν τα καλύτερα αποτελέσματα. Σε φτωχά ξηρικά χωράφια, το νερό στη διάρκεια της άνοιξης είναι ο πιο κρίσιμος παράγοντας. Σε γερά χωράφια πρέπει να αποφεύγεται η υπερβολική ποσότητα αζώτου, γιατί υπάρχει κίνδυνος πλαγιάσματος των φυτών.
Εποχή σποράς: είναι το διάστημα αρχές Μαρτίου με αρχές Απριλίου, ανάλογα βέβαια με την περιοχή.
Η εποχή σποράς είναι ιδιαίτερα σημαντική απόφαση, γιατί από αυτήν εξαρτάται το κανονικό φύτρωμα του σπόρου. Η σπορά γίνεται νωρίς την άνοιξη και όταν η θερμοκρασία εδάφους σταθεροποιηθεί στους 8°C. Με την πρώιμη σπορά αυξάνονται οι στρεμματικές αποδόσεις και η περιεκτικότητα του σπόρου σε έλαιο.Επίσης δίνεται η δυνατότητα στο φυτό να αξιοποιήσει τις βροχές Μαΐου - Ιουνίου μια που το κρίσιμο στάδιο για την παραγωγή του ηλίανθου είναι το τελείωμα της ανθοφορίας.
Αμειψισπορά.
 Η αμειψισπορά με σιτηρά ή όσπρια είναι πολύ διαδεδομένη. Το σιτάρι που διαδέχεται τον ηλίανθο ευνοεί  τις αποδόσεις. Εάν έχει προηγηθεί καλλιέργεια σιταριού, η απόδοση του φυτού θα είναι πολλαπλάσια. Λόγω του μεγάλου βάθους του ριζικού του συστήματος, επίσης, ο ηλίανθος εκμεταλλεύεται καλύτερα τα αποθέματα του νερού και, κατά συνέπεια, η παραγωγή μεγιστοποιείται.
Η αμειψισπορά είναι απαραίτητη για τον ηλίανθο με κύριο στόχο την αποφυγή ανάπτυξης του παρασίτου της οροβάγχης, αλλά και κάποιων σοβαρών ασθενειών όπως αυτής του περονόσπορου.
Περισσότερα: στην Ενωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Βισαλτίας, Νιγρίτα Σερρών Τηλ:  2322022098
Πηγή Έθνος

Ευρώπη -Sarasota- Φλώριδα-Αμερική

Ολοκληρώθηκε η συγκομιδή στον ηλίανθο.(25/9/2012 )

 Στα 40 λεπτά/κιλό πληρώνονται τελικά οι παραγωγοί  Έπεσε πριν από περίπου μια εβδομάδα η αυλαία στην συγκομιδή του ηλίανθου, με τους αγρότες να πληρώνονται τελικά – σύμφωνα με το ρεπορτάζ του ΑγροΤύπου – στα 40 λεπτά το κιλό ενώ τα συμβόλαια που είχαν υπογραφεί αρχικά ήταν πέντε λεπτά χαμηλότερα, δηλαδή στα 35 λεπτά/κιλό

Το αποτέλεσμα αυτό ήταν απόρροια της εντονότερης ζήτησης που διαμορφώθηκε λόγω της μείωσης  της παραγωγής η οποία προκλήθηκε από τις παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες του φετινού καλοκαιριού. «Κάποιοι δεν πότισαν λόγω της υψηλής τιμής του πετρελαίου. Άρχισαν να κατεβάζουν το κοστολόγιο δηλαδή με λάθος τρόπο», αναφέρει χαρακτηριστικά στον ΑγροΤύπο, ο πρόεδρος της Ομάδας Παραγωγών Ηλίανθου Δράμας, Χρήστος Γκόντιας. Ωστόσο, σύμφωνα με τον ίδιο η φετινή χρονιά χαρακτηρίστηκε και από ένα ακόμα γεγονός. Αυτό της «αφερεγγυότητας» που επέδειξαν – σύμφωνα με τον κ. Γκόντια – κάποιοι αγρότες έναντι των βιομηχανιών, παραδίδοντας μέρος της παραγωγής τους σε μεταποιητές οι οποίοι τους έδιναν μεγαλύτερη τιμή.

Και προσθέτει: «Αυτό δεν είναι κακό. Το κακό είναι ότι δεν τηρήθηκε το συμβόλαιο. Επίσης κάποια άλλοι παραγωγοί συγκόμισαν για παράδειγμα 300 κιλά και από αυτά έδωσαν στην εταιρεία που είχαν συμβόλαιο τα 100 και τα υπόλοιπα 200 τα παρέδωσαν σε αυτή που έδωσε εκ των υστέρων την παραπάνω τιμή. Αν οι αγρότες δεν αποβάλουν αυτό τον “τυχοδιωκτισμό” δεν θα γίνουν ποτέ επαγγελματίες αγρότες και ποτέ δεν θα έχουν το δικαίωμα να ζητούν συμβόλαια. Πέρσι καταβάλαμε προσπάθειες να κρατήσουμε την συμβολαιακή γεωργία στον ηλίανθο. Όταν ένα προϊόν είναι συμβολαιακό, το δουλεύεις διαφορετικά διότι γνωρίζεις εκ των προτέρων τα έξοδά σου, τα κοστολόγια, την τιμή πώλησης και κάνεις τους υπολογισμούς σου. 

Πέντε λεπτά πάνω τελικά οι τιμές

Από την πλευρά του ο κ. Οδυσσέας Γαβρανίδης, Πρόεδρος του Συνδέσμου Βιομηχάνων Βιοντίζελ Ελλάδος αναφέρει στον ΑγροΤύπο: «Όσον αφορά τις αποδόσεις συγκριτικά με πέρσι ήταν κατά μικρό ποσοστό λίγο πιο χαμηλά. Τα συμβόλαια φέτος ήταν στα 35 λεπτά/κιλό και τελικά ανέβηκαν περίπου 5 λεπτά/κιλό με αποτέλεσμα οι αγρότες να πληρωθούν με 40 λεπτά/κιλό». 

Σχετικά με την επόμενη καλλιεργητική περίοδο ο κ. Γαβρανίδης εκτιμά: «Από την αίσθηση που έχω είναι ότι την επόμενη χρονιά θα αυξηθεί η καλλιέργεια και ένας επιπλέον λόγος είναι το χαμηλό κόστος καλλιέργειας».Σε ερώτηση του ΑγροΤύπου σχετικά με πόσο στρέμματα καλλιεργήθηκαν φέτος ο κ. Γαβρανίδης μας απάντησε ότι ήταν περίπου στα 800.000 στρέμματα.

Χρήστος Διαμαντόπουλος Πηγή:
Εικόνες
valentine.gr

www.paratiritis-news.gr/detailed_article.php?id=147102&categoryid=18

*

Συνεχίζεται

Αδιάβατοι δρόμοι

«Πεθαίνω» είπε η πόλη.

"Εσύ που περνάς βιαστικός ή βαθιά υπνωτισμένος ή όλο αναζητώντας κάτι με τόση ματαιότητα, εδώ δεν ζει κανείς και δεν έχει τίποτα, παρά μόνο μια κατεστραμμένη κοιλάδα".

Και το φθινόπωρο που έφτασε μας βρίσκει στην ίδια ή μήπως σε χειρότερη κατάσταση;
Όπως και νάχει, το καλοκαίρι πρέπει να προσέχουμε και να παίρνουμε μέτρα για τις φωτιές, και τώρα θα πρέπει να φροντίσουμε τους δρόμους και τους υπονόμους πριν την εποχή των βροχών. 
Ο καθένας όπως μπορεί. Στη χώρα μας δεν έχουμε τυφώνες, κυκλώνες ή φράγματα που μπορεί να καταρρεύσουν με την πρώτη βροχή.
 Έχουμε όμως μια άλλη μάστιγα "τις κακοτεχνίες".Και τους εργολάβους.
Τα λόγια είναι φτωχά. Οι εικόνες είναι καλύτερες. Καμιά φορά και η ποίηση.
Τι λέει ο ποιητής;
Της μοίρας μας τον απροσδιόριστο αέρα αναπνέουμε,
φερμένον από ένα πέλαγος ανώνυμο, ανέκφραστο.
Του Παρελθόντος τελευταία θύματα και του Παρόντος
πρώτα, με το Μέλλον παγιδευμένο στων χεριών μας τα δεσμά,
παγιδευτήκαμε μαζί του σε μια εποχή χωρίς καρπούς,
σε μια τόσο τρυγημένη περίοδο,
που να της δώσει όνομα δεν τόλμησε κανείς.(1)

Ας θυμηθούμε τι έγινε 10 μήνες πριν στην Πελοπόννησο.

Νοσοκομείο Πύργου

 Το 1995, επί υπουργίας, Δ. Κρεμαστινού είχε ληφθεί η απόφαση ανέγερσης. 
Το 2004, επί κυβέρνησης Κ. Σημίτη, έγιναν τα εγκαίνια του  νοσοκομείου του Πύργου «Ανδρέας Παπανδρέου», στη θέση Λάπατο. 
Σε μία περιοχή βούρκο, όπως την χαρακτηρίζουν οι κάτοικοι. Μια περιοχή που μπαζώθηκε, αυξάνοντας κατά πολλά εκατομμύρια ευρώ τον προϋπολογισμό  της κατασκευής του νοσοκομείου. 
Παρά τις ενστάσεις του τότε νομαρχιακού συμβουλίου και τις αντιπροτάσεις, ώστε να κατασκευαστεί σε άλλο σημείο  λόγω της επικινδυνότητας της περιοχής, το υπουργείο Υγείας, με τη σύμφωνη γνώμη της κατασκευάστριας εταιρείας ΔΕΠΑΝΟΜ (Δημόσια Επιχείρηση Ανέγερσης Νοσηλευτικών Μονάδων) έδωσε την έγκριση. 
Οι  κάτοικοι δεν σταμάτησαν από τότε να αναφέρονται   στα  "μικροπολιτικά συμφέροντα" και την  αδιαφορία των  αρχών που οδήγησαν σε αυτήν την επιλογή.

Αδιάβατοι δρόμοι Πύργου

Τα προβλήματα  από την αρχή ήταν μεγάλα. Από το 2004 το νοσοκομείο σε κάθε έντονη βροχόπτωση "έμπαζε" νερά, και  υπήρχε μεγάλη υγρασία.
Την Κυριακή άρχισε η εκκένωση του νοσοκομείου του Πύργου, μετά τις έντονες βροχοπτώσεις που είχαν σαν αποτέλεσμα να πλημμυρίσουν τα υπόγεια 1 και 2 και να προκληθούν βλάβες στον ιατρικό εξοπλισμό που κόστισε πολλά εκατομμύρια ευρώ. Πότε οι αρμόδιοι του δήμου Πύργου καθάρισαν τα φρεάτια, τα ρέματα και τους χείμαρρους της πόλης;
Που οφείλεται η αδυναμία του ΓΟΕΒ να καθαρίσει σε επίπεδο 100% τις αποστραγγιστικές τάφρους που βρίσκονται στην περιοχή;
Ποιος, γιατί και με ποια μελέτη «σωληνοποίησε» από τη δεκαετία του 1980 το χείμαρρο που περνάει πίσω από το ΚΤΕΛ, και τις εργατικές κατοικίες με αποτέλεσμα την ουσιαστική φραγή τους;
Υπάρχουν κακοτεχνίες στα αποστραγγιστικά έργα και γιατί αυτές δεν εντοπίστηκαν έγκαιρα από τους αρμόδιους;

Ηλεία 2012

Ο εισαγγελέας Πλημμελειοδικών Ηλείας, Παναγιώτης Μεϊδάνης διέταξε τη διενέργεια επείγουσας προκαταρκτικής εξέτασης, προκειμένου να διερευνηθούν οι αιτίες που προκάλεσαν τις πλημμύρες στο νοσοκομείο του Πύργου, οι οποίες οδήγησαν στην εκκένωσή του, αλλά και  στοίχησαν τη ζωή σε μια ηλικιωμένη γυναίκα.
Θα οριστεί εμπειρογνώμονας για να διερευνήσει αν οι ζημιές που προκλήθηκαν οφείλονται στη βροχόπτωση ή σε κακοτεχνίες. 
Στο ίδιο πλαίσιο, θα ερευνηθεί αν το κτήριο του νοσοκομείου είχε παραληφθεί όπως ορίζει η νομοθεσία.

Αδιάβατοι δρόμοι

Επίσης, η προκαταρκτική εξέταση θα διερευνήσει αν το αποχετευτικό δίκτυο της πόλης του Πύργου, καθώς και οι χείμαρροι της περιοχής, είχαν καθαριστεί. Θα διερευνηθεί, τέλος, και αν είχε ενημερωθεί ο δήμος του Πύργου, από τις αρμόδιες υπηρεσίες, για το επικείμενο κύμα κακοκαιρίας.
 Τετάρτη, 8 Φεβρουαρίου 2012. zougla.gr
Τέσσερις (4) μήνες μετά, ο Πύργος είναι ακόμη χωρίς Νοσοκομείο. 
Πόσο γρήγορα περνάει ο καιρός!!! τέσσερις  μήνες από τις πλημμύρες στον Πύργο, που είχαν ως αποτέλεσμα να τεθεί εκτός λειτουργίας, το σύγχρονο κτίριο του Γενικού Νομαρχιακού Νοσοκομείου, οι κάτοικοι της περιοχής  μένουν χωρίς υγειονομική κάλυψη,όπως γράφει το iliaoikonomia.gr
Τελικά φαίνεται ότι σε αυτή την χώρα είναι πολύ δύσκολο να αλλάξει η νοοτροπία και ο ρυθμός δουλειάς. Έστω και αν πρόκειται για την υγεία ενός ολόκληρου Νομού. 

Μόλις στις (20/02/2012) δεκαπέντε μέρες μετά τις πλημμύρες, ήρθε στον Πύργο κάποιο κλιμάκιο της ΔΕΠΑΝΟΜ, προκειμένου να καταγράψει τις ζημιές και να ασχοληθεί με τα θέματα της αποκατάστασης των προβλημάτων.  
Είναι όμως φανερό ότι με τέτοιους ρυθμούς είναι άγνωστο πότε θα είναι δυνατή η επαναλειτουργία του Νοσοκομείου Πύργου.
 Η γρήγορη επαναλειτουργία του απαιτεί την εγρήγορση και το ενδιαφέρον όλων, κάτι το οποίο δεν φαίνεται, για μια ακόμα φορά να υπάρχει.
Καμιά από τις ημερομηνίες επαναλειτουργίας, που κατ' επανάληψη προσδιορίστηκαν, δεν επαληθεύτηκε. Κάποιες δηλώσεις που είδαν το φως της δημοσιότητας τις προηγούμενες ημέρες, δεν φώτισαν τα πράγματα. 
Όχι άλλες δηλώσεις, όχι άλλες φωτογραφίες, όχι άλλες υποσχέσεις.

Θα επαναλάβουμε και πάλι αυτό που γράψαμε στις 4/5/2012:
Για μια ακόμα φορά θα τονίσουμε ότι ο απλός πολίτης, όταν έρχεται η δύσκολη ώρα, δεν ζητάει τίποτε άλλο, από το δικαίωμά του, να έχει μια στοιχειώδη και αξιοπρεπή περίθαλψη, μια ανθρώπινη αντιμετώπιση στα προβλήματα της υγείας του.. 
Αποσπάσματα από το iliaoikonomia.gr.

Από το moriasnews.gr,άλλο ένα παρόμοιο θέμα 

To κομμάτι της εθνικής οδού Κορίνθου-Καλαμάτας   Παραδείσι-Τσακώνα είναι μόλις 11 χιλιόμετρα.
Κατασκευάζεται 21 χρόνια και έχει στοιχίσει στο δημόσιο κρατηθείτε….300 εκατομμύρια ευρώ…
Καλά διαβάσατε το νούμερο ακούσθηκε στην πρόσφατη σύσκεψη(8ος 2012) στην Καλαμάτα.
Από τα χείλη της αντιπεριφερειάρχου Ντίνας Νικολάκου αλλά…πνίγηκε…!
300 ολόκληρα εκατομμύρια…!!!
Το κομμάτι αυτό όλο παραδίδεται και όλο πέφτει..
Τα 11 χιλιόμετρα που δεν έχουν ακόμα κατασκευαστεί έχουν στοιχίσει περισσότερα λεφτά από ολόκληρη την Αττική οδό..
Δεν θα μιλήσει κανείς;
Η εισαγγελία της Τρίπολης έχει την υποχρέωση να προστατεύσει το δημόσιο συμφέρον και οφείλει να το κάνει ΣΗΜΕΡΑ που κόβονται και πάλι οι συντάξεις των γερόντων και ο λαός τρώει απο τους κάδους σκουπιδιών…
ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΕΙ; ΙΔΩΜΕΝ
http://www.moriasnews.gr/2012/08/den-iparchi-isangeleas-stin-tripoli/
Εικόνες
http://www.zougla.gr/page.ashx?pid=2&aid=467842&cid=4
http://neatoday.blogspot.gr/2012/02/blog-post_2261.html
www.vatopaidi.wordpress.com
(1)http://intruder1901.blogspot.gr/2012/06/blog-post_21.html?zx=45a992d9b0096dda

Αθλητικές, και άλλες δημόσιες χωματερές αξιοποιήσεις ....

Το σημερινό θέμα έρχεται από το Αιγαίο και τη Ρόδο, ένα από τα ωραιότερα νησιά μας και πολυδιαφημισμένος τουριστικός προορισμός τόσο, που  δεν περιμένει κανείς να συναντήσει αυτές τις εικόνες εγκατάλειψης. Αναδημοσιεύουμε από τον τοπικό ιστότοπο oikologicarodiaka, ένα μέρος της δικής του παρουσίασης του θέματος, για το πως συνεχίζεται η υποβάθμιση του περιβάλλοντος στο νησί και μάλιστα με δημοτική πρωτοβουλία.

"Το θέμα  είναι από αυτά που κανείς δε θέλει να πιστέψει ότι μπορούν να συμβαίνουν εν έτει 2012 σε μια χώρα που θέλει να ονομάζεται ευρωπαϊκή και σε ένα κορυφαίο, όπως
θέλουμε να πιστεύουμε, τουριστικό προορισμό. Όταν πήραμε λοιπόν τις πρώτες πληροφορίες για απόρριψη σκουπιδιών στην περιοχή Βόσταυλος στα Αφάντου, εκεί που βρίσκεται το εγκαταλελειμμένο κεραμουργείο, φανταστήκαμε ότι είναι ακόμα μια συνηθισμένη, όπως καταλήξαμε να θεωρούμε, περίπτωση απόρριψης σκουπιδιών από ιδιώτες ".

Όμως η έκπληξή μας ήταν μεγάλη όταν ανακαλύψαμε, όπως μπορείτε να δείτε από τις φωτογραφίες που είναι τραβηγμένες στις 12/8/2012, μια πραγματική δημοτική, όπως όλα δείχνουν, χωματερή η οποία λειτουργεί κανονικά και μάλιστα καθημερινά και έχει την πρωτοτυπία ένα μέρος της να είναι στεγασμένο.

Τόνοι αστικών κυρίως σκουπιδιών που όπως φαίνεται παραμένουν εκεί για πολύ καιρό, μέσα και έξω από το κτήριο, εγκαταλελειμμένα οχήματα, πρόβατα να βόσκουν γύρω, ο βασιλιάς Καρνάβαλος και
ακόμα χώρος στέγασης ενός ανθρώπου!

Είμαστε για τα καρναβάλια.

Η παλιά κεραμουργεία, κάποτε ιδιοκτησίας Παπαβασιλείου, είχε κλείσει το 1990 και αγοράστηκε από το Δήμο Αφάντου το 1999 (επί δημαρχίας Σταυρή) με αξιόλογο αντίτιμο (150 εκ δραχμές, δηλαδή περίπου €440.000) από την ΕΤΒΑ για να χρησιμοποιηθεί ως χώρος για τα οχήματα του Δήμου.

 Ο προηγούμενος δήμαρχος και νυν αντιδήμαρχος και μάλιστα υπεύθυνος για τον πολιτισμό,
Σάββας Διακοσταματίου είχε ανακοινώσει ότι το κτήριο θα χρησιμοποιηθεί για να γίνει αθλητικό κέντρο. Όπως βλέπετε άλλου είδους αξιοποίηση επιφυλάσσει η Δημοτική Ενότητα Αφάντου ο
πρώην και νυν χωρικός αντιδήμαρχος, η Δημοτική Κοινότητα Αφάντου και η υπηρεσία καθαριότητας του Δήμου Ρόδου.Για να συμπληρωθεί όμως η όμορφη εικόνα, λίγο παρακάτω βλέπουμε ένα ακόμα καλό παράδειγμα αξιοποίησης δημόσιας περιουσίας. Το στρατόπεδο στα Κολύμπια έχει μετατραπεί και αυτό σε χωματερή κυρίως όπως φαίνεται για κάποιες τουριστικές και άλλες επιχειρήσεις.

Τα ερωτήματα που μπαίνουν είναι αμείλικτα:
1.Ποιοι είναι αυτοί που παίζουν με την υγεία των κατοίκων απορρίπτοντας ανεξέλεγκτα σκουπίδια σε μικρή απόσταση από οικισμούς και επιτρέπουν σε ένα δημοτικό υπάλληλο να εκτίθεται σε μεγάλο κίνδυνο για την υγεία από διάφορες ασθένειες που μπορούν να αναπτυχθούν σε τέτοιες καταστάσεις;
2.Ποιοι αφήνουν να καταστρέφεται η δημοτική περιουσία, κινητή (οχήματα κλπ) και ακίνητη (κτηριακές εγκαταστάσεις) αφήνοντας την σε πλήρη εγκατάλειψη και απαξίωση όταν μάλιστα έχουν δαπανηθεί μεγάλα ποσά για την απόκτησή τους;

Τις τελευταίες μέρες γίναμε πάλι μάρτυρες μιας επίθεσης προς το φυσικό περιβάλλον της Ρόδου που συντελείται συνεχώς και διαρκώς αλλά με ιδιαίτερη ένταση το καλοκαίρι. Έχουμε την απόρριψη λυμάτων στη θάλασσα σε πολλές περιοχές του νησιού (Σορωνή, Φαληράκι, Καλλιθέα, Τραγανού κλπ), χωρίς βέβαια να απολογηθεί ή πόσο μάλλον να τιμωρηθεί κάποιος, δασικές πυρκαγιές που ευτυχώς σβήνονται έγκαιρα, το πρόβλημα της διάθεσης της λυματολάσπης που δημιουργεί ερωτηματικά, την ελλιπή καθαριότητα στο νησί, την παρουσία σκουπιδιών και άλλων αποβλήτων στη θάλασσα και πολλά άλλα με τα οποία έχουμε ασχοληθεί και ως στήλη πολλές φορές.

Μήπως δε θα τη ξαναδούμε;

Από τα Αφάντου άρχισε η αξιοποίηση της δημόσιας και δημοτικής περιουσίας, ξεκινώντας με γήπεδα  του γκολφ, και άλλα. Δείτε τη  συνέχεια εδώ,και άλλα ευτράπελα όπως αυτό:

Μεσαιωνική Πόλη 

Είναι δυνατόν το συμφέρον μιας χούφτας ανθρώπων να υπονομεύει αυτό ολόκληρου του νησιού.;Συνέχεια  στο http://oikologicarodiaka.wordpress.com/