Αλιμιόνη και αρμυρίκι

Για τη Γλυστρίδα ή Αντράκλα (Portulaca Oleracea) είχαμε πει, ότι μπορεί να την συναντήσετε παντού. Αλήθεια παντού, και στις ακρογιαλιές.
" Halimione portulacoides "ή αντράκλα της θάλασσας" .

Είναι αλόφυτο, και φυτρώνει σε αλυκέs, σε παράκτιους αμμόλοφους και σε νερόλακους. Συναντάται σε μεγάλους πληθυσμούς κατά μήκος των ακτών της θάλασσας, και των λιμνών. Είναι ένας μικρός γκρι-πράσινος θάμνος που φτάνει σε ύψος τα 75 εκατ.και είναι διαδεδομένος στην Ευρώπη,την Ασία και σε πολλά μέρη της Αφρικής.
-Ανθίζει από τον Ιούλιο μέχρι τον Σεπτέμβριο, και τα λουλούδια του γονιμοποιούνται με τον άνεμο.
-Τα φύλλα είναι παχιά, χυμώδη, τραγανά και έχουν φυσική γεύση αλμύρας. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες, τουρσί,ή μαγειρεμένα.
Πολύ καλή φωτογραφία εδω:
Περισσότερα στοιχεία.
Βασίλειο: Plantae Αγγειόσπερμα
Οικογένεια:Amaranthaceae- Chenopodioideae
Γένος: Halimione Είδος: Η. portulacoides
Διωνυμικό όνομα Halimione portulacoides
Όνομα Halimione portulacoides
Προηγούμενες Oνομασίες Atriplex portulacoides/obione portulacoides
Κοινή Ονομασία Αλιμιόνη η αντρακλοειδής
Κατάσταση Διατήρησης. Ελλάδα: Μη απειλούμενο
Βιόσφαιρα Μη απειλούμενο
Προτεραιότητα Προστασίας. Χωρίς προτεραιότητα
Ενδιαιτήματα SALT MARSHES
Τελευταία Ενημέρωση 01/03/1994
Παγκόσμια Εξάπλωση WIDESPREAD IN EUROPE/MEDITERRANEAN REGION/W.ASIA/AFRICA/N.AMERICA
http://filotis.itia.ntua.gr/species/d/1463/
Στις  ακτές της θάλασσας ευδοκιμούν πολλά φυτά όπως: ο κρίνος της θάλασσας, η μαργαρίτα και οι αγριοβιολέτες της άμμου, το σταμναγκάθι, οι αρμυρήθρες και οι λυγαριές, ενώ σε υφάλμυρα εδάφη και άλλους  υγρότοπους συναντά κανείς καλάμια και βούρλα, κέδρους, σχίνα, θαμνοκυπάρισσα, κουκουναριές, αρμυρίκια, και πολλά άλλα.
Τι είναι οι αρμυρήθρες;
Αρμυρήθρα η μυρίκη. Ονομασία φυτών που φυτρώνουν κοντά στη θάλασσα. Είναι σαρκώδες φυτό που φυτρώνει σε παράκτιες περιοχές και  σε εκβολές ποταμών που δέχονται την επίδραση του αλμυρού νερού. Μπορεί να επιβιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα καλυμμένη από νερό. Το Φθινόπωρο τα πράσινα φύλα της παίρνουν ένα όμορφο μωβ-κόκκινο χρώμα.Τα χλωρά βλαστάρια του φυτού αυτού τρώγονται σαν χορταρικό και η γεύση τους θυμίζει αλμυρό σπαράγγι.Οι σπόροι του φυτού αποτελούν πολύτιμη τροφή για τα πουλιά.(1)

Αχελώος.
Ο αλμυρόβαλτος είναι από τα πιο χαρακτηριστικά οικοσυστήματα της λιμνοθάλασσας. Το  έδαφός του είναι χαμηλό και επηρεάζεται άμεσα από τη  στάθμη της λιμνοθάλασσας. Συχνά κατακλύζεται από νερό για να στεγνώσει λίγο αργότερα. Υπό αυτές τις συνθήκες μόνο φυτά ανθεκτικά σε υψηλές τιμές αλατότητας και σε διαρκώς μεταβαλλόμενη στάθμη νερού μπορούν να επιβιώσουν.
Χαρακτηριστικά είδη:
Αρμυρίθρα
Arthrocnemum macrostachyum
Salicornia europaea
Που αλλού  φυτρώνει;Στο Αιγαίο
Η αρμυρήθρα αποθηκεύει στα κύτταρά της το αλάτι που της περισσεύει,γεγονός που διαπιστώνει εύκολα κανείς αν τη δοκιμάσει ωμή.Περιέχει έως και 17% αλάτι. Οι αρχαίοι Έλληνες έκαιγαν το  φυτό αυτό μετατρέποντας  το χλωριούχο νάτριο που περιέχει -δηλαδή το αλάτι- σε ανθρακικό νάτριο, και το χρησιμοποιούσαν ως σόδα για να φτιάξουν σαπούνι.(2)
Και,
Στο Μεσολόγγι,ομολογούν πως αν πεινάσουν θα τις φάνε !!!
Γνωστή με το επιστημονικό όνομα Salicornia και διαδεδομένη σε όλες τις παραθαλάσσιες περιοχές της Μεσογείου. Φυτό σαρκώδες, αλατόφιλο, που φυτρώνει και καλύπτει τα αλίπεδα περιμετρικά της πόλης μας.(3)
Σημειώσεις:
Υπάρχουν σχεδόν 60 διαφορετικά είδη που έχουν προταθεί με το όνομα Salicornia,τα οποία δε είναι όλα βρώσιμα, και μερικά απο αυτά είναι τοξικά.
Μην δοκιμάσετε να τα μαζέψετε μόνοι σας. Εδώ γίνετε μια απλή αναφορά για να τα γνωρίσουμε καλύτερα. Μπορείτε να τα αναζητήσετε στα εστιατόρια στις εκδρομές που θα κάνετε, και στις κεντρικές ή λαϊκές αγορές.
Ακόμη,τη συναντάμε  στη"φόνισσα"του Παπαδιαμάντη
Έσπευδε να φθάση το ταχύτερον, πριν ανατείλει η ημέρα, εις τα μέρη τα οποία αυτή εγνώριζε. Υπήρχον, κατά τους βορείους αιγιαλούς της νήσου, πολλοί κλεφτότοποι, μέρη απάτητα, σπήλαια και βράχοι όπου εφύτρωνε το αγριοβότανον και η κάππαρις, και τα κρίταμα και η αρμυρήθρα, και όπου τους υπάρχοντας ολίγους δρόμους κατέστρεφον καθημερινώς τα κοπάδια των ερίφων και των αιγών. Εκεί θα ήτο το άσυλόν της, εκεί οπού ήσαν αι αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας της. Εις εκείνους τους βορείους αιγιαλούς, σιμά εις το άγριον και γαλανόν πέλαγος, εις το παλαιόν Κάστρον, το κτισμένον επί γιγαντιαίου θαλασσοπλήκτου βράχου, εκεί είχε γεννηθή η Χαδούλα, κ’ εκεί είχεν ανατραφή ως δέκα ετών κόρη. Είτα, όταν ειρήνευσαν τα πράγματα, και η νέα πολίχνη εκτίσθη εις τον λιμένα το μεσημβρινόν, η μάννα της, η μάγισσα, η πολυκυνηγημένη από τους κλέφτες και τους λιάπηδες, συχνά την είχεν επαναφέρει εις τα μέρη εκείνα, της είχε δείξει όλους τους κλεφτότοπους, τους άβατους βράχους και τα άντρα, και της είχε διηγηθή δι’ ένα έκαστον των τόπων εκείνων ανά μίαν ιστορίαν, φανταστικήν ή αληθή. Εις εκείνα τα μέρη, όταν την υπάνδρευσαν και την «εκουκούλωσαν», και την «ενεκροβλόγησαν» κατά τη συνήθη φρασεολογίαν της μητρός της, της είχαν δώσει ακόμα και την προίκα της. Το σπίτι, στο Κάστρο το έρημο, και το χωράφι στο Μποστάνι, στον απάτητον κρημνόν. Ύστερον, όταν αυτή ενοικοκυρεύθη, κ’ έμαθε πολλά, κ’ επρόκοψεν εις γυναικείαν σοφίαν, κ’ εσυνήθισε να θηρεύη τα βότανα και τα τρίφυλλα και τας δρακοντιάς εις τους λόγγους και τα βουνά, πολύ συχνά είχεν επισκεφθή τα μέρη εκείνα, χάριν των ερευνών της. (5)
Ορισμένα κοινά είδη σε εικόνες εδω:
Salicornia europaea
Ιταλική ονομασία: Salicornia.

Αγγλική ονομασία: Samphire
Συχνά αναφέρονται ως" τα Σπαράγγια του φτωχού" αν και σήμερα όλο και περισσότερο τα βρίσκει κάποιος σαν  γαρνιτούρα στα γκουρμέ εστιατόρια της Αγγλίας. Πολύ συχνά  χρησιμοποιείται σαν συνοδευτικό σε πιάτα με ψάρι ή θαλασσινά .
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αλάτι, πρέπει να μαγειρεύονται χωρίς την προσθήκη επιπλέον αλατιού, και σε άφθονο νερό.
Μετά το ψήσιμο, η γεύση τους θυμίζει τις καρδιές από σπανάκι ή σπαράγγια.
Θεωρείται  φυσικό χωνευτικό και διουρητικό.
Οδηγίες καλλιέργειας και σπόρους μπορείτε να βρείτε εδω: http://www.victoriananursery.co.uk/vegetable_plants/samphire_plant/
Suaeda maritima / Αρµυρίκι
Παχύφυλλα χόρτα που βρίσκουμε αυτή την εποχή ( Απρίλιο και μετά ) στην αγορά, τα οποία τρώγονται βραστά με λάδι και λεμόνι(ή ξύδι)(6)

Εικόνα από τα καλλιεργημένα που βρίσκουμε στις αγορές.

Και όπως είναι στη φύση.

Περισσότερες πληροφορίες.
Προηγούμενες Oνομασίες Suaeda prostrata/chenopodium maritimum
Κοινή Ονομασία Suaeda maritima / Αρµυρίκι
Είδος Οργανισμού Φυτό
Κατάσταση Διατήρησης Ελλάδα
Βιόσφαιρα Μη απειλούμενο
Βάση δεδομένων ΦΙΛΟΤΗΣ -
Suaeda maritima (L.) Dumort.

 Τμήμα Επιστημών Ζωής, Πανεπιστήμιο της Τεργέστης
Εικόνα από  Andrea Moro - στα νησιά Tremiti Puglia, Ιταλία.
Πηγές:
http://en.wikipedia.org/wiki/Salicornia
(1)http://www.ornithologiki.gr/page_cn.php?tID=1723
(2)http://www.dimos-moudrou.gr/index.php?
(3)http://babislazarislefkas.blogspot.com/2010/07/salicornia.html
(4)http://www.aitoloakarnania.gr/Default.aspx?id=268
"Η φόνισσα"Παπαδιαμάντης Aλέξανδρος.
(5)http://www.snhell.gr/anthology/content.asp?id=475&author_id=33
(6)aztekium.blogspot.com
Γράψτε ένα σχόλιο αν γνωρίζετε κάτι περισσότερο.